小学学历的她身价130亿，杨利娟的贵人竟然是他

海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇，海底捞在我国简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、长沙、深圳、成都、重庆地区及韩国、日本、新加坡、美国等国家有百余家直营连锁餐厅。做为餐饮业主营火锅为什么能做出世界品牌？这其中的成功取决于他们的管理经营服务理念，更与女强人杨利娟27年的辛勤付出是分不开的，只有小学学历的杨利娟为什么能从一个服务员做到世界品牌的“二把手”呢？下面让我们一起走进杨利娟的开挂人生！

杨丽娟，1978年出生于四川简阳的一个农村，那是一个根本看不到希望的家庭。地处深山靠天吃饭的自然环境，迫于生计两个哥哥为了改变家境借钱贷款做起了蜂窝煤生意，可由于缺乏管理经验生意失败破产，原本贫困的家庭更是雪上加霜，面对债主们的上门逼债，家里甚至已经到了揭不开锅的地步，无奈之下当时正在上初中的杨丽娟决定辍学进城打工，就这样16岁的杨利娟只身一人前往了简阳县城。幸运的是很快就找到了她人生的第一份工作，在一家饭店做服务员，每个月120块钱工资，可就这120块钱的工资，省吃俭用的杨利娟每个月只给自己留20块钱买生活用品，100块钱都会按时交给家里，成熟懂事的她真的应了那句老话:穷人的孩子早当家！

在饭店干了将近一年，勤快机灵的杨利娟深得老板的信任，老顾客更是喜欢这个聪明伶俐的小姑娘。张勇是这家饭店的常客，而且他也有自己的饭店“海底捞”，他经常去别家饭店吃饭的主要原因就是想看看别家饭店都是怎么的经营服务，集众家所长而改进自己的短板之处。时间久了他也看到了杨利娟与其它服务员的不同。勤快、聪明、对客人的热情服务各方面都做的很是周到，他就提出每个月开出160块钱的工资把杨利娟挖到他的店里，可是杨利娟却说:“我不能因为你给的钱多就背弃我的老板，做人做事要从一而终”！张勇从心底对这小姑娘是由衷的钦佩！人的命天注定，对于张勇和杨利娟来说，改变他们人生轨迹的时机到了，因为杨丽娟所在饭店的老板要去广东发展，奶奶心疼舍不得她不让去。面临失业的杨利娟广东去不成，可是工还是要打的，这时候，杨利娟想起了那个160元月薪请自己的男人，她找到海底捞的门店，找到张勇一问，月薪还是160元，张勇对于杨利娟的到来真的是喜出望外！

刚来到海底捞工作的杨利娟很是不习惯。海底捞一开始就是以服务至上作为牌子，想另辟蹊径打出自己的名号，聪明的老板张勇明白，在四川不缺火锅。跟原先的工作不同，在这不是仅在点菜结账时跟客人有几句交谈，而是从客人进店开始到离店结束，自始至终都要去关心和聆听每位顾客的需求。要做到察言观色，眼观六路耳听八方，并且海底捞的工作节奏很快，必须要给每一位客人都服务到位，从倒水到下菜，不能让顾客自己动手，工作强度可想而知，每天甚至十几个小时的连续工作，杨利娟从不怨天尤人而是兢兢业业，千里之行始于足下，她的成功绝非偶然！

刚开始时，杨利娟也是非常不适应，只有小学文凭，只是来当服务员的，干嘛还要写总结、学电脑？但是她没有像其它服务员那样抵触甚至辞职，而是下班后买来各种书籍补充自己的不足。就这样，17岁的杨丽娟，一步步成长起来，服务员、配料、上菜、收银...所有事情都做过一遍，几乎半年就升一级，最后做到了大堂经理。虽然杨丽娟只有小学学历，但脑子却很通透、灵活，学习速度也很快，在这段时间的学习里杨利娟不仅能够熟练地操作电脑，而且利用休息时间驾照也轻轻松松的考了下来，这其中的辛酸付出只有她自己知道，因为她明白:“要想比别人强，就要比别人加倍努力”！1998年张勇决定把海底捞的业务范围扩张到西安，而西安地区总负责人的重任自然就落到了杨丽娟的身上，伯乐张勇的知人善用恰逢其时的牵出了杨利娟这匹千里马。

果然不负重望，工作只有仅仅三年的杨丽娟从服务员做到了店长，又从店长做到了地区总负责人，把西安店做的红火程度是路人皆知，营业额知名度是噌噌的上涨，能力彰显易见。随着服务客户至上的理念，海底捞在国内乃至全世界杀出一条血路。2021年，34岁的杨利娟接管了海底捞全国所有门店的运营管理，也晋升为海底捞总公司的副总经理。在事业做得风生水起时，外界开始流传关于他们的流言蜚语，清者自清，对于空缺来风的闲话杨利娟无暇理会，她一门心思用在提升经营管理，改善员工福利上，员工工资与绩效挂钩，实行营业额与奖金结合制度，给员工缴纳五险一金，这种先进的管理理念以及对员工的人为关怀，在国内乃至世界都是超前领先的！一直以来，薪酬低、晋升空间小、员工归属感低都是餐饮行业用工的最大难题，但对于海底捞而言，一切都能迎刃而解。

其中，为了激励员工的积极性，公司每个月，都会给优秀员工、优秀经理家里的父母寄200——800元不等的工资。

另外，在海底捞工作满一年的员工，若一年累计三次或连续三次被评为先进个人，该员工的父母就可探亲一次，往返车票公司全部报销，其子女还有３天的陪同假，父母享受在店就餐一次，做到店长的员工，其父母每个月还能领到来自海底捞800块钱的生活费。如此多的福利，大大的增加了员工的归属感与幸福感！早在30岁的时候，杨利娟就管理着近万名员工。她拿出25万积蓄出资认购海底捞0.2%的股份，成为了董事，随着海底捞的上市，杨丽娟也成为了富豪。付出终有所报，老板张勇为了鼓励挽留这些一起打拼的老员工，又再次给与她3%的股份，除了感谢她这么多年的辛苦付出尽职尽责外，更主要的还是让她继续保持客户就是上帝的管理模式而出谋划策，可别小看这3%的股份，2018年9月，海底捞公司成功上市，张勇夫妇的身价直接飙升到了600亿，名列全国富豪榜的前五十，而作为众多持股员工一员的杨利娟，也实现了“一夜暴富”，身价高达30亿！

从新加坡到美国，海底捞越做越大，不管是国内、还是国外，所有门店从谈判到选址，杨利娟都全程参与。如今，杨利娟跻身于胡润富豪榜，身价40亿，甚至超过了董明珠，很多人都认为，杨利娟的成功，是因为跟对了老板，能有伯乐赏识不假，可你也得是千里马才行，加上杨利娟自身很优秀，踏实肯干，因此才会得到重用。今天的杨利娟，已经是海底捞首席运营官，她将自己的人生活成了励志故事。或许杨利娟的成功不可复制，但是她成功的方法却适合职场中的你我好好学习。选对人、有担当、持续学习，这三要素看似简单，但往往决定了你的职业生涯会走多远，如果真正掌握其中精髓，不止是工作，甚至你的人生也不会太差。

本是打工妹，被老板张勇赏识，17岁进入海底捞，从服务员成为亿万富豪，不得不说，杨利娟是个励志人物。遇不到伯乐是每个人怨天尤人的理由，但是要认识自己，到底是不是千里马？其实每个人的智力水平都差不多，如果说有差别，那只不过是看把有限的智力水平用在了什么地方。千里马之所以是千里马，是因为他常常往同一个方向行走，而拉磨的驴并不一定比千里马走的路少，只不过一直在原地打转。我们羡慕她的成功，但我们体会不到她的付出，没有随随便便的成功，只有不断辛苦的努力！