老照片:天津人记忆里的的冬天，是我们最怀念的

天津又进入冬季了

几场西北风刮过，树叶凋零

地面冻硬，河水结冰

冬天的样儿就出来了

总让人觉得天津的冬天是残酷的

但天津人记忆里的冬天

是暖和的

明媚的早晨，热闹的胡同，冒烟的烟囱

甚至胡同里的水龙头、蜂窝煤

塑料布裹着的大白菜... ...

这些简单平凡的回忆，虽然已经消失了

但是却是我们最怀念的！

天津的冬天总让我想起胡同里的水龙头

如果聊起这个话题，那话可就海了去了

大院里水龙头的使用

就是胡同里不成文的“规定”

水龙头供全院人饮水

各家每月按人头算水费

到了冬天，水龙一冻可费事了

就得用热水浇化开

这事小时候可没少干

用草绳缠是最简单的方法

讲究点儿就用木板罩上

里面塞满锯末儿

最累的要数周末全院一起除冰了

那时侯天儿也冷

平常洗衣服 洗菜溅出的水都冻成了冰

特别的滑，很容易摔跤

到了深冬，傍晚前必须打开井盖

用专用的钩子把阀门关上

这样才能保证水龙头不冻上

到了早上再打开

整个水管裹上厚厚的棉被

就是这样，偶尔也会冻上

院里的人就会拿一壶开水浇水龙头

每个大院儿的水池子边上

都能开个小型茶话会

洗菜、洗衣服时，大家伙就能聚在一起

大妈大婶儿唠着家长里短

小孩儿们玩玩闹闹

那会儿的胡同生活真是太温馨了

冬天的胡同里有最后一代生炉子的天津人

老天津卫的早晨

就是“家家点火，户户炊烟”

直到太阳升的老高了

笼罩在胡同里的烟儿还散不去

一入了二九

您一准儿能在胡同里看见

堆满了的蜂窝煤

和冒着热乎气儿的炉子

要说起炉子的构造和生炉子的过程

真是充满了生活的乐趣和智慧

打开最下面的炉门

用火柴点着废纸引燃柴火

再引着炉膛最下面的蜂窝煤

噼噼啪啪就生起火了

窗外的烟囱里就会冒烟

大概其等个十来分钟，等不冒烟了

这时打开锨开盖一看，里面烧的火红

胡同里的人情味儿

在这个时候体现的淋漓尽致

串门儿的街坊邻居

总要嘱咐几句注意安全

有时还会上手帮着一起收拾

这些司空见惯的举措

在寒冬里温暖着我们的心

冬天的天津好吃的一点不少

天津的冬天，大白菜是必不可少的食物

那个时候，冬天最主要的蔬菜就是它

印象最深的就是大街上一大车的大白菜

屯菜成了入冬前最重要的准备工作

每家每户都推辆车

一车一车的往家里拉大白菜

那个时代，温饱最重要

冬天白菜表面冻的全是冰

搬运时手冻的冰凉

堆在院子里还要码放整齐

然后在面上锅几层塑料布

冻柿子、冻梨、冻海棠果也是“冬日限定”

在冬天万物皆可冻

冻一冻更好吃

冬天的胡同里

糖墩儿的叫卖声， 爆米花的爆破声

糖炒栗子的翻炒声， 熟梨糕的呜呜声

此起彼伏

这些食物吃到嘴里比蜜还甜

冬天没什么新鲜蔬菜

但绝对不能少了咸菜

家家户户院子里都有咸菜缸

石榴红、酸菜、咸菜疙瘩... ...

咸菜的花样真的多

还有每家都用玻璃瓶儿做的西红柿罐头

一般藏在床底下，一直屯到冬天

那时候，能在冬天

吃上 一碗西红柿汤可真是一种奢侈

冬天的天津很有意思

天津的冬天虽然冷

但是乐趣横生

娱乐活动很多

打雪仗堆雪人就不必说了

哪个胡同孩子没玩过呢

一场大雪后是最兴奋的时刻

孩子们缠着长辈用木板做个小雪橇

再栓根绳子 让人拉着在雪上滑

还有更简单的玩法

从胡同里找来大木板

几个小伙伴都坐上去

从一个大斜坡一路出溜下去

太有意思了

雪化的时候虽然很冷

但是孩子们还是能找到乐趣

家家户户屋檐滴落的冰柱就是天然的玩具

拿上晾衣杆高高举起来

对着冰柱一溜烟跑过去

转头一看冰柱都掉到雪地里了

这样的游戏也会招来家长的一顿数落

在胡同里玩的不过瘾

就跑去海河上玩

几个小伙伴拿上冰刀

裹得严严实实就出门了

家长还不忘嘱咐两句

冬天的海河可热闹了

滑冰的、钓鱼的、玩冰爬犁的

甚至还有冬泳的

比公园还热闹

那个时候

冬天最暖和的地方是澡堂子

最舒服的事是搓澡

一到冬天

澡堂子就成为了男女老少休息放松的场所

小时候大概都跟着父母去过厂内澡堂子吧

那时天津的冬天

天是蓝的，空气也是清爽的

生活虽然平淡艰苦

但大家心里舒坦

在胡同里的日子

大家融洽的像一家人

闭上眼梦里有墙上的煤饼

有后院屯的菜

有院里和小伙伴堆的雪人儿

有呼呼的北风，当当的剁馅儿声

这才是我熟悉的天津卫的冬天

这才是天津人曾经最有味道的生活

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| 冯小怂

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