端午节要到了，想起小时候和母亲学包粽子的事至今记忆犹新

又是一年一次的棕香时，不由想起小时候学包粽子的情景。

包粽子是中国端午节特有的传统风俗，据传说是为了纪念古代一位投江自尽的名人——屈原。屈原（约公元前340—公元前278年）是战国时期楚国诗人、政治家。姓屈，名平，字原，又自名正则，字灵均，出生于楚国丹阳秭归（今湖北宜昌）。

战国时期楚国著名的诗人，楚辞的始祖。

据史书记载，屈原少年时代就受过良好教育，博闻强记，志向远大。早年受楚怀王信任，任左徒、三闾大夫，兼管内政外交大事。 提倡“美政”，主张对内举贤任能，修明法度，对外力主联齐抗秦。因遭贵族排挤诽谤，被先后流放至汉北和沅湘流域。 楚国郢都被秦军攻破后，自沉于汨罗江，以身殉楚国，百姓闻之，无不悲痛。于是，人们将包好的粽子投入江内喂鱼，避鱼儿吃屈原，表达着人们对屈原的无比怜爱。

屈原宁死不投降敌人，民族气节是为重，百姓敬之。

屈原是中国古代伟大的爱国诗人，是“楚辞”的创立者，被称为“楚辞始祖”，其主要作品有《离骚》《九歌》《九章》《天问》等。其中， “路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”一句，成为后世仁人志士所信奉和追求的一种高尚精神，传扬至今天。

北方包的粽子和南方包的棕子有所不同。北方的个大实惠。南方的小巧精致。

包粽子首先要准备好粽叶（有苇叶、竹叶等），其次，是准备好粽子里面的馅料，北方馅料多为黄黏米，内加红枣，也有豆沙等馅。米和棕叶都要用水先泡上几天。

两盘粽子，配上甜酸的黄杏，普通百姓的生活不过如此！

包时， 先置于一个操作平台上，将粽叶蘸水铺平，大的一个，小的几个叠在一起。然后，将之拿起折拧，叠成一个漏斗形状，将馅料置于漏斗中，然后再折叠粽叶盖好，不让馅料露出。最后，用棉线或一种草绳捆扎住。粽子就包成了。大小如小拳头。

粽子还是自己包的好，实惠好吃。吃着放心，绝对不担心有什么添加剂。

粽子包好后，码放到锅中，加水至没过粽子，盖上锅盖开始蒸煮。水开上气后，改小火，大约煮上两个钟头左右。停火。再放置约七至八个小时，至绵软黏香，即可食用。可凉吃，可温热后食。