忆家乡小年记

腊月二十三，家乡的小年。这一天差不多算是给过年预热，开头吧！

在老家，这一天的习俗是喝豆腐汤，吃火烧。晚饭时要放一挂小鞭的，过了这一天之后的每一天都要忙碌起来，蒸馒头，剁馅，炸丸子等等。

已经好多年没有一家人团聚起来过这个节了，每到这一天也只是念想念想以前。

提前一天发好了面，二十三这一天吃过了午饭就开始准备做火烧了。小葱做馅，喜欢甜的可以放糖。做成饼子型的，然后在锅里炕一下，等长好了，傍晚的时候放锅里像蒸馒头一样蒸熟。

一般前锅蒸火烧，后锅烧豆腐汤。先煎好豆腐，然后炒点肉，把白菜，粉条，人造肉放里面加水炖，最后放豆腐调味。等火烧熟了，豆腐汤就火烧吃。

小年这一天的火烧是不能吃完的，要留几个放到除夕敬神。听爷爷说是留给灶王爷吃的。他们腊月二十三会上天汇报工作，如果不给他们留吃的，来年他们不会保佑灶房平安的。

小时候嘻嘻哈哈，觉得一切都很漫长。我们也不会长大，突然发现我们长大了，有了自己的家和孩子。爸爸妈妈变老了，爷爷奶奶不在了，真是想想就难过。

小年夜，你们的习惯有哪些呢？