家乡的味道——土殊,果甜,人勤

提起“家乡”两个字,对离家几十年的我来说,充满了无尽的深情。我的家乡,我的村庄在情感上对我来说是独一无二的,因为家乡有养育我长大的父母,有陪我一起成长的手足,有朴实无华的乡里乡亲,还有我童年的回忆。我爱我的家乡,谁不爱自己的家乡呢,那我就说说我的家乡与所有的他乡又有什么不同呢?

首先让我想到了家乡的土。不就是土地嘛,可能大家认为没有什么稀奇的,乡村不都有大片大片的土地,可是我们村庄的土地不仅能够长出茁壮的庄稼,我们村的土对婴儿来说,作用特别大,我们一代一代家乡人都是“睡着”家乡的土长大的,至今村上的婴儿还在“睡土”。所谓“睡土”,就是把婴儿放在装满土的布袋里面,我们管这种布袋叫做“土裤”,婴儿从来不用尿布。“睡土”的步骤是这样的:首先是到地里将土用车运回家,卸在院子里面,用细纱布将土中杂物及大的坷垃过滤出来,细纱下面就是和面粉一样细的土,这种土就是用来装入“土裤”后,婴儿穿上土裤睡觉的。冬天换两次早晚各一次,夏天一般晚上一次。首先将过滤好的土放在专门的铁罐中,放在火上烤,烤土时,一开始会冒白烟,烤到没有白烟了,基本上就好了,放在旁边晾着,用手试试温度,感觉差不多了,就将土倒进布袋中,然后将孩子放进布袋里,布袋长度一般过孩子的肚脐,一晚上孩子的大小便就撒到土里。第二天早上再换一套新的土袋。这种土手感特别好,飒飒的,干干的,一点儿没有粘稠感,给孩子换土时,妈妈都会用土给婴儿撩撩脖子,腋窝,胖大腿根,这样孩子的皮肤从来不会“黡”(因胖形成皱褶而发炎)。并不是所有的土都能给孩子睡的,只有我们村的土适宜让孩子睡,村上人说我村的土叫“白土”,颜色较白,湿了也不粘稠。附近的村子人家中有了新生儿就到我们村去拉土,村上人看到了也会恭喜人家家里添丁了,同时又为拥有这种特殊的土质而自豪。家乡的土滋润了一代一代家乡人。

家乡盛产鸭梨、红枣(金丝小枣)和富士苹果,记得小的时候村里是以鸭梨和小枣为主,成片成片的梨树,到春天,看到洁白的梨花开满大地,就忍不住高声朗诵“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”,感觉这句诗词抒发那景那情太确切了,平时也没在意,突然它就开盛了。三四天过后春风一吹,白色的花瓣填满沟壕麦田,用手捧一把花瓣,嘴一吹,花瓣飞舞着飘向空中,摇摆着慢慢又落入大地。梨树和枣树树龄可能有几百年了,村上的老人也说不上它们的岁数,只是感觉它们都比较苍老了。大多数梨树我们小孩双手环抱揽不过来,有的树成年人也无法环抱。枣树那就更苍老了,冬天看到枣树,就认为它是不是死掉了,结着老皮,有的树心还是空的,可是到了春天它一点儿也不会让你失望,又发出嫩绿的枝叶,开满繁星花朵,到了秋天结出甘甜的红枣。鸭梨和金丝小枣是家乡的特产,其他地域的没有这么纯正的口味。富士苹果是九十年代才引进的品种,以前村上没有苹果,这几年村里苹果树越来越多了,家乡人和我讲过一个奇怪的现象,说我们村栽种的苹果树上的苹果好吃,又脆又甜,在当地还小有名气呢。邻村的就不行,在县城买苹果的人,都会问一句“是不是十八里村的苹果呀”,如果确定是我们村的,就会放心地买些。也许也是我村水土气候对水果生长适宜的缘故吧,能够培育出优质口味的水果。

再聊聊家乡的主体---家乡人,家乡人是燕赵人,也是齐鲁人,因为村庄坐落在河北与山东的交界处,属地是河北省,但是距离山东县城比我们自己的县城还要近,平时赶集购物呀去山东那边比较多,山东也有经常走动的亲戚,所以和山东省还有着千丝万缕的联系。由于地理位置的影响,家乡人既具有燕赵人忠厚踏实、安分守己、思想保守的性格特点,又兼有齐鲁人胸怀坦荡、重义气、讲气节的特征。家乡人的世界观价值观基本上相同,人格方面基本上没有大起大落的人,邻里之间都会和睦相处,日子过得平静安逸。近几年农村年轻人到外面打工的比较多,但是我们村上人外出打工的还比较少,还都在家打理果树,耕种农作物,天不亮大家就起床做饭,下地干活,仍然延续着“日出而作,日落而息”的村风。惹得到我们村卖东西的小商小贩说“你们村的人怎么都这么忙呀”。是呀,我也感觉我的家乡人是典型的、勤劳的、可敬可爱的中国农民的样板。

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页面更新:2024-05-07

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