毛主席一生最爱辣椒

作为一个湖南人，毛主席十分嗜辣，甚至会讲出一种“辣椒革命论”：“吃辣椒是要有决心的。要不怕辣，不怕苦。辣椒是个好东西，大凡革命者都爱吃它。我们湖南家家都种辣椒，人人都吃它,人人都革命。”辣椒也的确是个好东西，可驱寒、可健可抗菌杀虫，又富含各种营养素，毛主席对辣椒喜爱异常，与辣椒之间有许多不得不说的故事。吃辣也不能“搞特殊在上个世纪，中国革命尚未成功的时候，中国人的饮食条件就如同当时的经济条件般,非常的低那时除了老百姓，共产党中的党员、军人们也没什么好吃的，红米饭、南瓜汤就算是很美味的一餐了。大多数时候，他们吃的还是野菜粥就算是当时党中地位极高、备受爱戴的毛主席，吃的也是和大家一样的东西在最困难的时期，因为毛主席的饮食也很不好，可肩上的担子一点都不轻，有的同志就会想办法为主席改善一下伙食。可是，不论是蒸了米饭还是炒了好一点的蔬菜，主席都坚决不吃，要把这些食物分其他同志。毛主席本人对吃得不怎么挑，相对来说更喜欢苦味、辣味和咸味。在这三种口味中，作为一个湖南人，毛主席又格外喜欢吃辣，也很能吃辣。他常常向朋友、同志们说起：“四川人吃辣椒，不怕辣；江西人吃辣椒，辣不怕；我们湖南人吃辣椒，怕不辣！"很为自己能吃辣而自豪关于毛主席爱吃辣这件事，还有过一段让人啼笑皆非的往事。一次，有细心的同志吴吉清在发现毛主席爱吃辣椒后，在老乡那里要到了一串红辣椒，炒了后送到主席那里。虽然毛主席确实很爱吃辣，但看到这盘火辣椒，第一反应还是询问：“这辣椒是从哪儿弄来的?因为军中每个人能领到的食物较为有限，毛主席清楚知道自己不可能一次性领到这么盘辣椒。吴吉清刚刚加入红军不久，还没有学过三大纪律、八项注意”，其实并没发现自己有错。他老老实实将事情经过如实告诉了毛主席。原来，那时吴吉清作为毛主席的警卫员看毛主席天天忙于革命工作，整个人都憔悴了许多。再加上军中物资紧张，伙食实在是不怎样，作为一个小警卫，吴吉清也希望自己能为毛主席做些什么。等打听到毛主席爱吃辣椒这件事后，吴吉清就去村里一户一户地找。

等找到一家屋外挂着辣椒的老乡后，吴吉清直接去找老乡讨要了辣椒：“我们首长喜欢吃辣椒，不知你的辣椒能否给我点?而老乡也不知道红军军纪严格的事情，又对红军队伍挺有好感，就痛快地摘下一串辣椒给了吴吉清。吴吉清拿到辣椒后完全没觉得有什么不对，就将辣椒交给炊事员，让炊事员将辣椒灲好后，和其他的食物一起送到了毛主席那里。主席听了这件事的来龙去脉，也没有责怪他。

毕竟新入队的小同志不懂得军中的纪律，更应该做的是让他学会部队的纪律，提高思想觉悟，而不是简单斥责：“吴吉清同志，这件事不能怪你，主要是我们对新战士党的政策宣传不够，教育没有及时跟上。“毛主席让吴吉清去通知他们连长，让司务长从毛主席自己的伙食费中扣了辣椒钱出来还给老乡。当然，也没有忘记让这个小同志去老乡家道个歉。等到下一次军中开课讲军纪时，便是毛主席亲自给他们上课了。

吃梨一尝“酸甜辣红军长征时期，毛主席就常常念叨着，吃不上肉也没关系，要是能吃口辣就好。在长征过程中，共产党以及长征队伍就应当已经与辣结下了不解之缘。队伍途经的江西省、湖南省都是吃辣大户。云南、贵州、四川三个相邻的省份也因为地理位置和地形的影响，湿气很重，居民们都靠吃辣椒来去湿气。陕甘宁三省地处黄土高原，因着相对粗犷的民风，吃辣也一点都不含糊。在条件最差时，毛主席常常馋辣椒也很难吃到，之后在军中条件好一点时，毛主席自己也是可以定期领到一点辣椒的。虽然量不多，但隔几天解一次馋还是可以的。他甚至表明过，自己两天不吃辣椒，饭量都要减半。长征途中没有什么好吃的，一点辣椒就是无上的美味了。不论是硬邦邦的干粮，还是腥得不得了的煮鱼，加上点辣椒，都能变得有滋有味起来。

尤其是在严寒的雪山上，寒风呼啸着带来茬又一茬的雪花和冰渣子，就算穿着大棉袄也挡不住的冷，让红军队伍缺衣少食的日子更加难过。这时一点辣椒下肚，嘴里和胃里都火辣辣的,心都会跟着暖和不不少原本不怎么吃辣或吃辣较少的同志都因此对辣椒产生了深厚的喜爱之情，也无怪乎原本就很爱吃辣的毛主席会对辣椒有那么深的感情了。在1935年10月，中央红军与陕北红军胜利会师，红军的队伍越发势如破竹。在此之前不久，中国工农红军陕甘支队第纵队第一大队的大队长杨得志率部急袭通渭城大获全胜。这里原本是一个贫穷的小县城，但自此之后，它将成为有名的红色根据地。在杨得志带兵攻下通渭县城后一段时间，毛主席前来巡查。

主席来访，当然要准备点什么来招待，可通渭县地处黄土高坡，除了漫天的黄沙，几乎没有什么好拿来入口的。但是，总不能真的就什么都不准备，在主席来之后空手相迎吧?想了许久，杨得志总算是想到，县城中似乎有卖梨子的，就赶紧嘱咐手下的兵去买了些梨子回来。梨子洗好上桌，毛主席也到了。杨得志看主席坐下后，就请他吃梨子。

毛主席长征到达陕北后与众人合影没想到，主席在吃梨之前，提出了一个有点匪夷所思的要求：“梨子呀，好东西，你们有辣椒粉吗?杨得志人懵了，但还是按照主席的要求让人上了辣椒粉。拿到辣椒粉后，毛主席直接将辣椒粉拌着梨子吃了。难道主席这么爱吃辣，吃水果都要拌着辣椒?杨得志不懂主席的意思，主席也不急，跟杨得志细细聊起来。你这个湖南人，吃没吃过辣椒粉拌梨子呀?虽然杨得志也是湖南人，但在沉迷吃辣这方面，就远远比不上毛主席了。

“哎，好吃的很哩！不是说有‘酸甜苦辣'四大味吗?我这一拌，是酸甜辣，没有苦啰。”原来是因为，这时红军长征结束刚刚不久，一路上大家可算是吃了普通人一辈子也吃不完的苦。

路上风风雨雨，既有爬雪山过草地时无

比凶险的糟糕自然环境，也有因饥饿、疾病这些夺取同志们精气神甚至生命的负面状态既有国民党军队那边的疯狂追杀，也有党内关于革命道路的迷茫和“左“倾思想的拖累好在，总算是顺利挺过来了。如今长征收尾，革命也迈向新的阶段，形势一片大好，可不是渐渐地就“苦尽甘来”了嘛大家都为主席的巧思而赞叹不已，杨得志他们更是备受鼓舞。是的，万里长征都挺过来了，后面的日子还会差吗?在革命的道路上，这“苦”只会越来越少,只留“酸甜辣"。“喝”不如“吃辣”等到革命成功后，新中国成立了。这个百废待兴的国家依然是贫穷的。

不过，没有了战火，大家的生活已经算是好过了很多，至少大家的心中有了希望，建设国家也会更加热火朝天。

好过了很多，至少大家的心中有了希望，建设国家也会更加热火朝天。

因国家有一段时间很贫穷，物资紧张，大家都吃不上什么好东西，毛主席就以身作则，给自己定下了“不吃肉、不吃蛋、吃粮不超定量”的“三不”饮食要求。排斥一些听上去就很”高大上“的食物，觉得华而不实。

毛主席自己的菜谱相当简单，就是很普通的炒菜和粗粮饭，以至于厨师都觉得完全不需要发挥什么厨艺水平。不过，请客时的菜谱就不能像这样随意

了。但就算是宴请远道而来的客人，毛主席也会在自己最喜爱的辣椒身上做些文章。

1949年时，苏共中央政治局的委员米高扬来华访问，毛主席等人在延安设宴接待他。

苏联人住在冰天雪地的土地上，有事没事就喜欢喝点酒。来到中国后，米高扬也是打算和中国的领导人一醉方休，非要和毛主席比下酒量。但毛主席不喜欢喝酒，他觉得喝醉了会很误事。

眼看米高扬频频敬酒，毛主席又不好拂了人家的面子，灵机一动之下，他对米高扬说“中国人有句俗话说吃香的，喝辣的’，这个辣的就是白酒，酒的度数越高，就越辣，所以湖南人有个习惯，喝酒必须吃辣子，一杯赶⌒杯嘛。今天咱们喝酒，每喝一杯，就吃个辣子,谁不行就认输。”

南人有个习惯，喝酒必须吃辣子，一杯赶两杯嘛。今天咱们喝酒，每喝一杯，就吃一个辣子,谁不行就认输

米高扬没有意识到辣椒的恐怖，欣然答应。等到他喝了酒后吃了个红辣椒，被辣得面红耳赤,才生出了退意。

米高扬深深觉得自己不适合吃这种东西，紧接着又听毛主席悠悠道：“怎么，你不能喝了?那就我喝一杯酒，你吃一个辣椒吧。”米高扬的內心是拒绝的，他赶忙把两人的位置对调了一下：“不行，我喝一杯酒，你吃个辣椒。

再能喝酒的人，酒喝多了终究会醉，可爱吃辣的人，吃多少辣椒都屹立不倒。这场喝酒与吃辣椒的“对决"，还是毛主席胜出了。

吃辣的人，吃多少辣椒都屹立不倒。这场喝酒与吃辣椒的“对决，还是毛主席胜出了。

毛主席接见赫鲁晓夫

无独有偶，在1958年，赫鲁晓夫带领着个苏联代表团来访华。

这次两个国家的领导人是在北京相聚，此时两个社会主义国家都在探求国家建设的新发展，虽偶有观点的碰撞，但总体还是融洽的。

他们在饭桌上是谈笑风生的，聊得大尽大家频频杯。

饭桌上的气氛达到高潮时，酒量很好的周恩来总理向大家举杯：“为什么我们不来为苏联朋友访问中国这座历史古城一一北京而干杯呢?这是件有意义的事。”大家都热烈响应，举杯共饮。

这时毛主席对辣椒的热情又被勾了起来，不甘示弱地向大家提出：“我们是否应该对共产主义者的红色的党表忠心呢?在党的积极分子周围是不能没有色彩、没有刺激的啊！作为红辣椒的忠实信徒，我要问，同志们，谁愿意加入到我的红辣椒党里来?”

见毛主席指着一盘红艳艳的辣椒，已经吖过一次亏的米高扬还没来得及发声，另而代表团里的贵宾布尔加宁就很给面子地一放到接妾桌面吃了一个红尖椒。

见毛主席指着一盘红艳艳的辣椒，已经吃过一次亏的米高扬还没来得及发声，另一位代表团里的贵宾布尔加宁就很给面子地一口直接吃了一个红尖椒。

布尔加宁没想到这里宴客的辣椒会是这种魔鬼般的辣度，没有一点点防备，一时被辣得涕泗横流,说不出话。

勉强恢复一点后，布尔加宁向桌上其№的成员留下一句忠告：“我们上当了…所以不要再尝试这盘可怕的食物。

勉强恢复一点后，布尔加宁向桌上其他的成员留下一句忠告：“我们上当了…所以不要再尝试这盘可怕的食物。

毛主席丝毫不掩饰自己对辣椒的喜爱

“好啦，凡是吞下一个红辣椒安然无恙的人，可以建立起一个志同道合的党。

大家听闻开怀大笑，氛围更加放松。

唯有辣椒难舍弃毛主席的饮食习惯一直是比较健康的。他的饮食结构偏素，不过只要条件允许也会吃荤，他爱吃红烧肉，却也浅尝辄止，不会吃太多太油。当然，他一直没有落下他最爱吃的辣

毛主席一直觉得，不吃点辣椒，仿佛什么菜也没有味道。只要条件允许，就要在餐桌上上一盘干煸红辣椒，然后心满意足地吃光。

毛主席一生搞革命，工作得废寝忘食是常有的事。

毛主席以前的厨师说，毛主席吃饭的记录中，有的日子一天吃一顿，有的一天两畅且吃饭时间很不规律。

毛主席以前的厨师说，毛主席吃饭的记录中，有的日子一天吃一顿，有的一天两顿，且吃饭时间很不规律。

直这样下来，再加上建设国家时累积的

无数压力，毛主席年纪大了后，还是患上了白内障、心脏病、支气管炎等一系列疾病。

为了身体，毛主席戒掉了吸烟，改变了自己伏案工作的习惯，也改变了自己的饮食。以前喜欢的红烧肉之类，后来完全不碰了。

但到了最后，毛主席也没有放弃吃辣。有护士说过，吃辣椒会上火，所以主席才牙疼。

但毛主席居然调侃道“什么上火，吃辣椒是清火的。

晚年毛主席因为重病缠身，吞咽困难，吃东西很费劲，却还是会要点辣椒，用筏子蘸了解解馋。

辣椒是毛主席最爱的食品，能给毛主席带来味觉上的享受和快乐，也是一种联系起毛主席与他人的纽带。

个小小的辣椒，就能够传递大家对主席

的关心，与革命同志之间的友情。