共享厨房，美食电商，哪个商业模式更有钱途？

商业模式的本质是关于利润产生的逻辑，它描述了企业如何创造价值，传递价值，捕捉价值的基本原理。一个赚钱的项目必须考虑这几个方面，锁定顾客群体，考虑项目价值，思考好的盈利模式，讲究战略，寻找资源。随着时代的瞬息万变，现今创业的环境逐渐多样化、复杂化、网络化，创业者同时也需要具备随机应变、紧跟潮流的素质。创业者必须对商业模式框架有清晰的了解，有对项目独到的看法，有合理、新颖的点子，具备经济资本以及其他资源等等，这是对创业者最基本的要求。

餐饮行业是历史悠久、相对传统的行业，，暂且不说信息时代的快节奏的生活，事物容易随时会被淘汰，除近几年来外卖行业的兴起以外，想要有更大的突破是很困难的。但能保证的是民以食为天，餐饮行业是会一直存在、延续的，竞争激烈是必然的，唯有仁者见仁智者见智。以下是我提出的项目。

第一个项目：互联网电商结合美食

这是一个互联网的时代，把互联网充分利用到极致，带来的效益将不可小觑。外卖行业中美团、饿了么两大平台占据头，想要从隙缝中成长，十分困难。那么从这两个平台都不能做到的领域入手，竞争没那么激烈。他们出现的问题有：提供给顾客的一些福利红包、计划等威胁到商家利益，与商家间的协调有待加强，商家借助于这样的平台，外卖行业也依赖于商家。商家的产品，实物与图片不符，给顾客带给感官有异，但美团并不能对此做出保障。一个互联网配送餐饮的项目，需要对顾客负责。现在，网络吃播、美食大胃王，是一种餐饮行业衍生出来的现象。只有吃播，还没有出现炒播，这是餐饮行业可以发展的点。就是对顾客的点餐，进行一个实时播报，同时也可以在平台上进行直播，既可以满足顾客的要求，也可以打响品牌，吸引更多人关注。

第二个项目：自由式美食共享厨房

前有单车、电车共享，后有物品租赁，没有现代人想不出来的方法。无论是共享还是租赁，都是人们对传统现代生活做出的改变。随着人们生活水平的提高，汽车购买力也越来越高，交通行业的管理也越来越难，共享单车电车的出现，让那些经济能力并不强、上班时间赶、缺乏锻炼、意外事件的人们得到便利和帮助。物品租赁，即时现代人对闲置物品进行创造价值的过程。主人拥有物品的所有权，把使用权暂时出售，既解决了闲置问题，又得到了经济支持。那自由式美食共享，是对共同使用的人进行场地的租赁，以及对使用的人进行收费，重点是美食共享。如何共享，人们对自己所作的美食进行分享，既可以免费交换，也可以定价格进行售卖。好处便是，私人做出的美食可以得到享受，所定价格比外面的餐饮店便宜，厨房场地的使用，但弊端就是食品味蕾不能保证，因为这是一个自由交易的过程，全凭你情我愿。这样一个项目，面临的困难是必然的，但胜在题材新颖，未来可期。

在这样的信息时代，必须要抓住机遇，进行发展。想要赚钱从网络入手、从信息入手，人们对信息的依赖以及使用已经达到了很高的程度。创业门槛低，但是对创业者的要求只会越来越高。以上两个商业模式，只是提出的想法，后期的完善仍然需要考虑多种因素。