母亲节，把这一份甜蜜与温暖带给妈妈

如果问这世上最无私伟大的人是谁？那必定是我们的母亲，忍受十月怀胎之苦带我们来到这个世界，然后用一辈子的时间不计回报的守护我们。

在母亲节这个特殊而有意义的节日即将来临之际，你想好送给什么礼物给母亲了吗？

不如送母亲一份甜蜜的回忆，一杯祛寒祛湿的泊心手工古法黑糖水，给她最甜蜜、温暖的陪伴。

泊心手工古法黑糖实际上指的是传统红糖——纯手工制作、零添加、没有经过高度精炼、脱色的蔗糖。这种古法黑糖除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等，食用后对身体大有裨益。过去，民间庆祝盖新房、嫁娶送聘礼，都要送几盒这样的古法黑糖。古法黑糖里加入益母草不但可以缓解痛经也可以治疗宫寒，加入枸杞、玫瑰、生姜还有美颜养生等功效。

关于泊心手工古法黑糖，背后还有一段温暖而充满爱的故事。

在大理古城南门，泊心云舍创始人祥子先生带领着泊心伙伴找寻到了这样的一家店，一户低调的手工黑糖老店 ，传承几代人的不仅是手工艺，更是淳朴善良的匠心。

六十岁的刘奶奶与年过七十的爱人，刘奶奶十九岁便于爷爷相爱，走入婚姻殿堂，从有孩子到有孙子，相濡以沫四十多年。

刘奶奶自小继承制糖手艺，夫妻俩结婚后，共同做黑糖，对待每一块糖的匠心，就如两人真挚的爱情。

他们的孙子叫小熊，女儿叫小熊妈妈，刘奶奶和爷爷在家做糖，女儿在北门的店卖糖，一家人的感情如糖一般甜蜜，如百年制糖工艺一样默契。

古方黑糖相对现代红糖而言，是采用特定工艺生产出来的黑糖。该工艺始于汉，兴于唐。明《天工开物》对其工艺有详细记载。其工艺流程有：榨汁、开泡、赶水、出糖、打沙、成型等步骤，不添加任何防腐剂、色素、抗结剂、助剂，从甘蔗取汁到最后的成品入库，完全采用物理方法将糖分结晶。

现今的古法制糖一般分四道工序：榨汁、过滤、熬煮、凝固，其中熬糖最为重要，熬好一锅糖，需要整整十二个小时的时间，不停地搅拌，还需掌握好火候。既是技术活，也是体力活。

捡柴、生火、榨汁、熬制、开泡、赶水、出糖、打沙、成型……点点滴滴亲力亲为，日复一日年复一年。一分一秒的火候，从不曾出现失误，百年古城匠心，让糖不再是调味与闲零，刘奶奶家的糖是实至名归的第一。

这一颗黑糖，曾是奶奶柜子里藏着的甜了整个童年的小块块，曾是妈妈喂进嘴里化掉感冒时虚弱的暖心糖水，曾是自己用零花钱买给自己的小小甜蜜，从童年初次接触，到如今再度回味，一味相传，从未改变。

泊心严选手工古法黑糖，满载着回忆和温暖的一份甜蜜，饱含着家的味道，把这一份甜蜜、温暖、爱意带给每一位母亲吧。为她们带去健康，想必这是母亲节最贴心的礼物。