怎样鉴别白茶中白牡丹和春寿眉

今天小玉和您一起了解一下白茶中极易混淆的两个品种：白牡丹和春寿眉。

白茶是微发酵茶，白毫银针是白茶中等级最高的，其次是白牡丹、寿眉、贡眉，但是在不同茶种中，等级高的贡眉也比较不错，根据个人喜好和口味，自有评说。白茶有一年茶，三年药，七年宝之说。据说好的白茶清热解毒功效甚佳，古时人们拿它当退热药来用。白茶的种类不同，它的功效略有不同 ，总的来说白茶属凉性茶，但是如果存放三年以上的老白茶，凉性渐渐褪去，是一种不错的养生饮品。因其凉性所以冬季喝白茶，我主张加一味桂圆，综合其凉性，同时补益气血，此款茶饮古已有之。

今天和大家一起看看白牡丹和春寿眉。

春寿眉

春寿眉和贡眉相似，都是可以看到宽大的叶片，略有白豪，但整体是黄绿色。但如果白豪较多时，极会和白牡丹混淆。香味也有所不同。春寿眉在谷雨前后采摘，立夏结束。有青草和花香混合的味道。春寿眉和秋寿眉采摘时间不同，是寿眉中的同款不同种。

白牡丹

白牡丹是白茶中的上乘佳品，外形短小一芽一叶或一牙两叶。周身白豪密布 ，因其绿叶夹银白色毫心，形似牡丹所以称其白牡丹。两种茶冲泡后，茶叶外形和口感有明显不同。

两种茶的不同之处在于颜色、外形，白茶偏灰绿，白豪密布。另一款春寿眉叶片宽大，白豪较少。

我比较偏爱贡眉，它产量大，经济实惠，更重要的是，老贡眉煮出茶香来，那是满室飘香。其实喝茶也有瘾，不喝时会想念它的味道。

喜欢茶也是寻找人生中一种乐趣 ，一杯清茶，三两个老友，小聚品茗美妙人生。

人生如茶，需要细品慢饮才能感受其中的味道。