夏日,山谷有许多野花开放,一丛丛的,或是一朵朵的,大大小小,红红粉粉,五彩缤纷,扮美了山野。
而除去那些热热闹闹的野花,农民田地里种的洋芋也到了开花的季节。
最先冒出来的只是几朵,非常不起眼。花儿也不急,半月前看它,才开,半月后再看它,仍然还在开,只不过把最初的星星点点,蔓延成了洋芋的花海。
如果,洋芋花也可以称作是花海的话,那便是吧。
可是,除了辛苦播种的农人,谁会注目到洋芋花的开落,只我们整日巡山闲逛,才把它们当丽人一般,看了又看。
而它们真的值得细看,艳阳下,迷雾中,新雨后,都各有各的美态,我们的大自然花圃,年年,都会让我们耳目一新。
常见的洋芋花有白色,但这里的花色品种似乎还要丰富些,有紫色,也有淡紫色,甚至有些紫红色的洋芋花,令我们偏爱有加。
洋芋是朴素不争的植物,山区土地紧张,一般很难有空地专门来种洋芋,李子树下套种,或石头缝边刨一点土,就随随便便种下了。
春日播种,夏秋收获,只付出几块根茎的种子,便会收获到大大小小的一整窝洋芋,真是超值。
洋芋,也叫土豆,马铃薯,但这里的人们都习惯叫它洋芋,这也是我们打小就习惯的叫法。
不为别的,就为叫着亲切,也不管它名字的土和洋了。
它是粮食,蔬菜,也是中药,药食同源,又非常果腹,煎炸炒炖烧,或者直接煮着吃,烧烤吃,捣成洋芋泥吃,加工成土豆片吃,林林总总,数不胜数。
它富含淀粉,饱腹感强,营养丰富,和胃调中,健脾利湿,口感大众,又可以有种种花式吃法,自然为众多的人们所喜爱。
而它的花,却常常会被人们所忽略。
抑或,在现在这个快速更迭的时代,没多少城市里的人们认识它,或者无暇去认识它。
但它,依然美丽,是那种大大方方的美丽,仪态很端庄,低调又独特,它的花事,同样盛大,虽无芳香,却也娇美,花开花谢间,早已在从容为一场丰硕的收获而随风起舞。
页面更新:2024-03-16
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