高谈阔论30，盐城八大碗传统菜系，淮扬菜盐城文化，真的不一样

江苏盐城八大碗传统菜系，听盐城的朋友说，在很久很久之前，就一直在延续着。之前谁家办红白事，都要有这个八大碗，必备的也是必须的！要么就是再配其他菜，要么就是直接上八大碗。而这八只碗里的菜品，多少年来一直都没变过，只不过手艺不同口味各异罢了。

淮扬菜盐城文化，更是与众不同。尤其是早茶文化，隆重而又不失口味。有的地方还要再配点小酒，据说那真的是更有情调！淮扬菜，因为是开国的国宴菜，所以一直以来就被人们所传颂。而淮扬菜盐城文化，更是又继承着精髓也不断的在发扬着…～

如果，能再来一碗东台鱼汤面，极具地方特色的餐饮风味，唇齿舌间，美不胜收！那种原始的感觉，虽没有鱼腥却有鱼味，乳白而绵柔…～

每个地方都有该地的特色美食佳肴，要么含蓄，要么简约，要么清爽，要么热烈，要么粗犷…～餐饮文化能延续下来的，不仅仅是口福，还是文化的传播，更是文脉的继承！