乡土散文：又到槐花飘香时

人间四月芳菲尽，犹有槐花暗香来。中午下班回家，老远就看见妻子在门前捋择着一堆新绿。近前一瞧，呵！青白相间的槐树花，我惊喜地叫出声来。

翻开心中的日历，是啊，已到民谚“清明泡种，谷雨下秧。”的春播时节，时令不因人的意志而变化，总是“羞答答的玫瑰静悄悄地开”。于我而言，忙于事务，忽略了季节的更替。

“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。在一声声春雷和春雨的催赶下，槐树花就那么不声不响地赶着趟儿，自然、清新而灵巧地走进了我们的视野，雪一般洁净。犹如，生长在它一旁的栀子花，扎根于乡野，远离尘嚣，不骄不躁，散发出阵阵幽香。这也是置身于都市的人们所无法比拟的古朴与自然。

槐树一直源自中国，又叫中华槐，国槐。适应能力强，在大多平原地区及黄土高原海拔1000米高地带均能生长。槐树被视为吉祥树种，民间俗谚有:“门前一棵槐，不是进宝就是招财”；又说“院中一棵槐，幸福自然来”。山东的淄博市和泰安市等城市还将其作为市树。历史悠久，清光绪年间刻本《四川民歌》就有记载，被誉为四川民歌中的经典之作《槐花几时开》：高高山上（哟）一树（喔）槐（哟喂），手把栏杆（噻）望郎来（哟喂），娘问女儿啊，你望啥子（哟喂）？（哎）我望槐花（噻）几时开（哟喂）……歌词虽短，但寥寥数语就把一个坠入爱河，伶俐而羞涩的农村姑娘形象给活脱脱地展现在人们眼前。

“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”槐花在含苞欲放之际，不仅一朵朵，一串串，一簇簇掩映在一缕缕青枝翠叶间，以冰清玉洁给人以视角的享受，但更是人们舌尖上的美食，真正是秀色可餐也！随着人们生活水平的不断提高，人们的舌尖更趋向于返璞归真，讲究健康的药膳效用。毕竟，槐花还有凉血止血，清肝降火等功效；还能医治肠风便血，高血压等病症。从时令角度来说，不失为上等的佳肴食料。

槐花，也称“槐蕊”。从营养价值及食用口感来说，要取槐花的“花蕾”，也就是人们常说的似开未开的“槐米”。它不仅是一味中药，还是一种重要的蜜源植物。时不我待，犹如昙花一现的花开花落。新鲜的“槐米”是不易保存的，即便利用塑料袋密封放冰箱来贮存，也至多是一周的时间。而通过干品贮存既持久也不易变质。方法也极其简单，就是把新鲜的槐花放在开水里焯一下，及时晾干水分、阳光下晒干，分装存放于干燥处，品尝时清水浸发，清香回味在一年四季。

对家乡的槐树，我是有别于其他树种，情有独钟也记忆犹新。因为槐树全身都是宝：树干属于上等材质，可以打门窗、床柜等任何家具，不像其他杂树材质差，还有忌讳字眼。小时候，物质匮乏，生活极具艰难。当听说镇上有人在收购槐树叶，我们就在家前屋后的树林里，上蹿下跳中捋得一袋一袋的槐树叶；晒干的槐树叶五分钱一斤，鼓鼓囊囊整整一麻包也卖不到一元钱；现在看来不起眼的一元钱，在那时可发挥作用了。一本小人书不要找父母要钱了，五分钱一支的冰棒，可以奢侈性地向还冰棒的人手一挥。随着一支冰棒下肚，一丝丝冰凉入口到心。爬树捋树叶时蹭破了皮、划破了衣服等灰心丧气，在这时已经无影无踪。每到槐树开花的时节，母亲总会挎着竹篮带我们走在乡间弯曲的小道上，从一人多高的槐树枝头，一把一把地把那洁白的、甜津津的花蕊从枝上捋下来。每当看到别人用钩子勾断树枝，母亲总会告诫他们，捋槐花尽量不要折枝，因为它也是有生命的，尽心的呵护才能使得来年枝繁叶茂繁花似锦。回到家，母亲也不顾手上被槐树针划破的血痕，就变魔术似的做出各种口味来迎合我们饥饿的肚皮，或蒸、或炒、或凉拌、或做饼，不管怎样做出来都是清香满屋、美味可口，令人食罢齿颊留香，回味无穷。但最奢侈的当属槐花涨鸡蛋。可以肯定，那是充饥的饭食，不是今天所注重的药膳价值。

每次去国家AAAA级旅游景点的铁山寺游玩，我都要点一份当地的特产：槐花涨鸡蛋。然未动箸，就能嗅到那满心的清爽：滑嫩、清香。不仅它是高山上无污染纯天然绿色食品，最重要的是还能从它的清香中寻找到那时母亲为我们做出的一道道饱含母爱的清香美味！

审阅：康书秀

简评：槐花，总会勾起梦幻般的美好记忆。闻其清香，食其美味，难以忘却。

终审：严景新

作者：郑谊，笔名书带草。

编辑：卜一

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