乡土散文：故乡的烧酒

昨日醉了，醉在酒中。不知有多久没这样开怀畅饮了。

酒是老家安化堂弟托人捎来的。堂弟还在酒坛子上贴了一张纸条：哥，你长期在外，很少大家在一起喝酒了，你还记得老家的杂粮烧酒不？值中秋国庆双节来临之际，特给你寄一坛子，品品家乡的味道。自家酿的，度数不高，唯恐不好喝，望你在喝之前，多加点糖，切生姜片进去，在炉火上烫热。堂弟的这份中秋礼物，让我激动、让我牵挂。

的确好长时间没有喝酒了，尤其是家乡的烧酒。喝着堂弟捎来的烧酒，就想起家乡酒的酒味韵事和乡情。

家乡的人们具有特色的湖湘精神，吃得苦、霸得蛮、耐得烦、不怕死。正好故乡的烧酒，也酿出了这独有的味道。

老家人爱喝酒也爱自酿酒，也正如爱做黑茶爱喝黑茶一样，有着千年酒茶文化的传承。逢喜事、节日或一到过年，每家每户都会煮酒，那烧酒的香味和烈性，随着烟囱里的烟轻轻飘绕。

故乡的酒真甜。我小时候就馋酒，可父亲不让我喝。常在他举杯喝酒时，对我说，你还是孩子，这酒不能沾。父亲的话，谁敢不听。可调皮的我，总看到的人们喝酒那个起劲的样子，总想偷尝。起初我还有点顾忌，怕家里的这种酒上头，有时趁父母不在家就瞒着揭开酒缸用酒瓢舀一点，伸长舌头舔舔。这应该是我偷着尝试家乡烧酒味道的秘密。直到我真正品尝家乡烧酒那种特有的味道，还是在一个去学生家做家访的机缘。那位好客的家长说，新酿的酒没后劲，放心喝。我想说我还没学会喝酒，但不好推辞他的盛情。

几口酒下空腹，面红耳热，醺醺的感觉上来，却是正好。主人殷勤劝酒，兄弟长辈都来招呼我，这酒不喝不行。推杯换盏间，又是几碗下肚。酒性不烈也不苦，比绍兴黄酒更好入口，喷香冒着热气，须屏住气来喝。但这醺醺的感觉却一直是这样温柔地围绕着我，像是一个可以长相厮守的女子。

自此，我学会了喝酒。家乡的烧酒味道就是一种割不断的浓浓乡情。

每喝下家乡的烧酒时，就会想起那些海量的故事来。传说李白来过我的家乡秦汉桃源旧地，还做过一首诗来称赞：“苍苍云松，落落绮皓。春风尔来为阿谁，蝴蝶忽然满芳草。秀眉霜雪颜桃花，骨青髓绿长美好”。我想李白喝下的桃花酒，一定就是今晚的这种吧？

“拨开新醅绿蚁，热上红泥火炉”。酒中，隐约感觉诗人李白穿越时空，来到我的家乡喝下一杯杯醇香的烧酒……

审阅：谢强

简评：语言朴实、笔法细腻，作者对家乡烧酒的喜爱和赞美之情流注于笔端，结尾点题，神来之笔，妙！

终审：严景新

作者：龚保卫

编辑：卜一

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