和苏轼相比，自诩为“吃货”的我们就剩下“能吃”啦

“非著名”相声艺术家郭德纲，曾经不无调侃的说起他和搭档于谦年轻时候的囧事：他俩和自己的女友在小河边浪漫，郭德纲搂着女友仰望星空，看月亮，数星星；于谦抱着女友仰望星空，看星星，数月亮。

很显然，当空皓月一轮，繁星万点闪烁，恋人眨巴着眼睛数星星，富有诗情画意；而看着星星，数月亮，除了时间长，脖子疼一点儿，剩下的只有傻缺的份儿。

生活中，我们也不乏这样的糗事，只不过表现方式各有不同。实际上，我们一言以蔽之的以“吃货”自居，就与东坡先生的爱吃、会吃、能吃，好有“星星、月亮”一比。

自笑平生为口忙，老来事业转荒唐

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香

这是东坡被朝廷断崖式贬谪，初到黄州时候的名言。看到环城绕郭的长江，就联想到鲜美的江中游鱼美味，看到漫山遍野的青青翠竹，居然能够嗅到竹笋的诱人清香。也只有东坡这样旷古奇才，不世“吃货”，才会在人生低至谷底时候，有如此雅兴。当然，先生的“为口忙”，一语双关。既是口无遮拦惹是生非的自嘲，又是爱吃会吃能吃的表白。

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起

待他自熟莫催他，火候足时他自美

黄州好猪肉，价贱如泥土

贵者不肯吃，贫者不解煮

早晨起来打两碗，饱得自家君莫管

把锅洗干净，加上少量的水，慢火煨炖，不要着急，等到火候足了，它自然会美味至极。猪肉便宜，富家人不屑于吃，穷人家不会吃。用这样办法做熟的猪肉，早上起来吃上两碗，一天都美滋滋的。（罨，yan，掩盖的意思。）

您可能想不到，这篇《猪肉颂》就是“东坡肉”又称红绕肉最早的烹制菜谱。发明人，苏轼，苏东坡。

如此歌颂猪肉，实际上也是歌颂无奈中透着亮光的生活。先生身上，充满了心灵的喜悦，迸发着智慧的光芒。“火候足时他自美”，对万事万物当有这样的耐心和静气，有了这样的宁静、安静、平静，先生才能超凡脱俗，抛却烦恼。

细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。

入淮清洛渐漫漫。

雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。

人间有味是清欢。

不错，荤素搭配，才是养生之道；当然，清心寡欲，更是人生真谛。（蓼liao茸rong蒿hao笋试春盘）

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时

这首题画诗，是东坡在杭州一大户人家吃请后的“吃后感”。正如先生所言：河豚汤太鲜美啦，死了也要吃！

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人

年近六旬，再次被贬到蛮荒之地惠州的东坡，已经把所谓的前途命运，把所谓的一世英名，全部归零，化为乌有，尽情享受当下的平民生活。一旦没有了尘世间功名利禄的羁绊，心灵就会张开奋飞的翅膀，吃什么都是人间美味。只是我不知道，先生一天吃这么多荔枝上不上火，吃的是不是杨贵妃的“一骑红尘妃子笑”。

真正的吃货，不仅会在意吃什么，更留心吃的感觉。

惠州期间，为了能吃到犹如龙肉一样稀缺的羊肉，先生不惜派人捡拾被人啃剩下的羊骨头，然后酒泡、火烤、敲碎，像吃螃蟹一样，用牙签挑拣骨头缝里那点残余。

如果仅仅是这样，只能叫解馋。

先生还修书给自己的弟弟，详尽讲解吃的过程。最后不忘告诉他：我吃的是如此舒服，只是旁边的狗看我给它们抢生意，争骨头，“众狗不悦”！

这说的是吃，也说的是心酸，更是心宽和宽心。

长夜当哭，是在痛定之后的。没有在漫漫长夜流过泪的人，不足与之谈感情。因为，“揪心经历”这一节，ta旷课了。

只有如先生这样，在骨头缝里挑肉吃，才会品出生活的美味和幸福的滋味。

无怪乎先生有诗云：回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴；问汝平生功业，黄州惠州儋州；九死南荒吾不恨，兹游奇绝冠平生。

他让所有令人不堪的苦难历程，当做了生命中一次轻松的山水之旅，美食之旅。坚强、洒脱、旷达如此，还有什么是他人生不能承受之重呢！

鉴于此，吃，还真的是一门学问！

（原创不易，感谢阅读）