乡情散文：五一放假栽白薯

乡情散文：五一放假栽白薯

文：杨晓光

我居住的小区在没升级改造前，楼房前后的空地很多，一到春天，小区居民跃跃欲试，纷纷开荒种地。我当时在楼后身开了一块地，借着五一假期，从山海关安民寨大集买来白薯秧子，栽上了。那年秋天白薯收成不错，巴掌大的一块地，竟然收获了两编织袋大大小小的白薯。

我小时候和奶奶在昌黎县晒甲坨老家，奶奶有二分自留地，从南到北两条垄，村民约定俗成地在自留地上统一栽上白薯，北地头上夹一道高粱秸寨子，种上土豆、豆角、菜豆等蔬菜类的作物。靠着树林子的道旁开了一条第三生产队的明水渠，借生产队灌溉农田之际，从水渠提水浇灌菜园。

栽白薯要叔叔帮忙。奶奶从晒甲坨大集买来白薯秧子，借五一放假一天，叔叔从昌黎县城骑自行车来老家，集中大半天的时间，把白薯栽上。第一道程序是打垄。叔叔从小在农村放过牛，当过扫盲教员，干过临时记工员，基本没干过多少大田农活。所以打垄歪歪扭扭，显得有些二把刀。需要奶奶看着，当垄台出现歪扭迹象，奶奶及时提醒，叔叔及时修正，省了许多力气。

叔叔抡起大镐挥洒着汗水在前面刨垄，我拿着小镐一下一下打土坷垃，我的鞋窠灌满了土，鞋底上粘起个土疙瘩，干一会就要脱下鞋来在镐把上磕打磕打，奶奶负责给叔叔“吊线”，一家人分工明确，各负其责。其次是施肥。老家人都知道：一撮白薯一把灰，白薯能结一大堆。自家烧大灶产生的草木灰，与我拾来的粪肥，还有自家茅厕的人粪尿，随时产生随时倒入沤粪坑，在沤粪坑里发酵成肥力十足的农家绿肥。在叔叔歇地头烟的功夫，奶奶将其均匀地倾撒进垄沟。然后，叔叔起身，用大镐从两侧兜土，使沟隆起，呈现梯形纵截面，这称之为打垄，垄和垄之间形成垄沟。

栽秧之前，用镐在垄上刨“垵”，需要保持一定的株间距，过密影响长大后的白薯秧通风，过稀造成土地浪费，奶奶先用小镐刨几个垵，起到示范作用，叔叔按照奶奶示范的刨垵标准，镐尖轻起轻落，倒退着好像在大地上写字，将垵的间距点划得恰到好处。之后叔叔挑水，我到井台用小桶提水，用水瓢往刨好的垵坑里舀水。当水浸湿了垵土，便进入到关键的抹秧子程序。

俗话说：浅栽结个金元宝，深栽到头一堆草。这说明抹白薯秧子的技术含量最高。轮到这一工序，叔叔和我都“靠边站”了，只有奶奶一人上阵操作。她双脚踩进垄台两侧的垄沟，弯腰倒退着，一手攥着一把秧苗，另一只手将白薯秧子斜靠垵土“抹”入垵中。这时我跟在奶奶身后，与奶奶保持一定距离，用小瓢浇第二遍水。等水渗完后，叔叔在我身后，与我保持一定距离，采取半蹲的姿势，负责封垵，用双手以秧苗为中心，把湿土围绕秧苗扣紧，外层在用周围的干土覆盖，堆出成型的垄。埋住的白薯秧软软的，像一个个没精打采的不足月婴儿，要等到第二天早晨才能抬起头来。

白薯是一种稳产高产作物，栽上秧苗以后，只需翻一到两次秧子，中间不需浇水、施肥和锄草，其适应能力很强，六七十年代在我老家曾经大量种植。在那个油水、副食极度匮乏的年月里，加上农业机械化程度低，生产队社员需要付出大量体力从事艰苦劳作，粮食定量只能是每天过着半饥不饱的日子，人们不得不用瓜菜来代替粮食，对主食作必要的补充。若用粮食换白薯，一斤顶三斤，因而有着“一季白薯半年粮”的说法。白薯作为农民的主要口粮之一，其重要性是不言而喻的。

农谚云：谷雨栽上白薯秧，一棵能收一大筐。白薯是喜温的农作物，栽得早了会长成老根秧子，严重的会“抽抽”枯死，栽得过晚白薯长不大导致减产。白薯秧发芽所需要的温度不能低于16℃，在16-35℃的范围内，温度越高生长越快。所以在谷雨节气最适宜白薯的生长。谷雨节气正值公元纪年的5月1日前后，加上早年叔叔放假帮我们栽过白薯，于是我便记住了五一节前后栽白薯。

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