悠闲夏日，驻足赏花品茶！

古人常说：“光阴似箭，日月如梭”，感慨时光短暂。

现在文艺点说：“时间太快，指缝太宽”，痛惜时间流逝，想抓都抓不住。确实时间不等人，显而易见，有许多想做的事情因为腾不出时间来而稍纵即逝。

在繁华喧嚣的城市，人们的生活节奏越来越快，忙累了一天，谁都希望能够让身心安静放松下来，而茶刚好可以帮助我们做到这一点。

一杯茶需要经过高温的冲泡，在等待茶的过程，正是让我们把那颗浮躁的心沉静下来。

大自然中太多太多美好的事物，尤其是美不胜收的自然风光总是让我们沉醉其中，常常联想到古人悠然的生活，如一幅幅画卷展现在面前。

荷花，是夏日里最美丽的花。顶着烈日，开得娇艳而繁盛。给炎炎的夏日带来一丝美丽的色彩。

在某一个午后，于阴凉处，品一杯清茶，读一卷荷花诗词，让诗意的荷花带来夏日的清凉。

清代沈复在《浮生六记》中记录了芸娘“茶叶入夏荷”的烹茶之道：“夏月荷花初开时，晚含而晓放。芸用小纱囊撮茶叶少许，置花心。明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝”。

沈复笔下的芸娘，是个有情趣又灵动的小女子，她在夏日荷花盛开的时节，晚上，将一小包茶叶，放入荷花的花苞里，第二天早上荷花盛开，她将茶叶取出来，用天泉水泡茶，清香缭绕，余韵悠长，荷香伴着茶香，简直绝了。

芸娘的花茶，不同于窨制的花茶，这是她别出心裁的生活情趣，兰心蕙质又灵动的女子，才有这个心思。这样的茶，读来，都有清香满口之感。

荷花本就清香爽利，和茶最像，又是含苞待放的花心内，盛开的荷香，比真正的花茶更多一层鲜香，少一丝浓郁。

清末民初徐珂的《清稗類鈔》也记载了莲花点茶的做法：“莲花点茶者，以日未出之半含白莲花，拨开，放细茶一撮，纳满蕊中，以麻皮略扎，令其经宿；明晨，摘花倾出茶叶，用建纸包茶焙干。如此者，历经三次，即可焙干收用”。

徐柯记述的比沈复更详细，也是初绽的白莲花，放细茶一撮，亦是放进花心内，经一夜露水荷香侵染，第二日取出，自然清香满满，余韵悠长。

芸娘只是一道工序，徐柯笔下却写要反复三次，想必味道更悠长些。芸娘是情趣所在，即做即食，属于季节性的，也没想过保存。徐柯的方法，却是制作真正的莲花茶，是要保存起来的。

炎夏之时，正是荷花次第开放的时候，若是能忙里偷闲，要不仿效芸娘或徐柯记述的制茶法，邀客来试茶，给忙碌的生活增添一份夏日的荷香，不失为一件雅事。