吃油条的来历，你知道吗？

现在不管是在我国北方还是在我国南方都在承袭着一种千年美食，那就是油条。

居家或者上班的人们为图省事，早上吃上几根香喷喷的油条，再配上一碗热乎乎的豆浆，一抹嘴唇，一顿省时省力省心的早餐立马解决，是不是超爽？

可大家何曾知道，就是这简单得不能再简单的美食，却还隐藏着一段鲜为人知的故事呢！

相传在南宋初年，金兵几次南下，想一举灭掉偏安江南一隅的南宋政权。南宋将领顽强抵抗，并很快收复

了被金兵占领的健康。

后来金兵又大举进攻南宋，南宋扛金将领岳飞带领岳家军英勇奋战，在郾城大败金兵，收复了很多失地，士气空前高涨。

昏庸无能的宋高宗及宠臣秦桧眼看岳飞带领的的扛金将士队伍越来越大，害怕岳飞位高权重，影响他们的统治，便很快以“莫须有”的罪名残忍地杀害了岳飞。

岳飞的被害，激起了民间老百姓的极大愤慨。

其中有一个烧饼铺的伙计，反应尤其强烈。

为了表达对岳飞的敬意和对奸臣秦桧的憎恨，他想了一个办法。

他用面捏了许许多多秦桧和其妻王氏的小人，然后把两个小人背对背地搓捏到一块，放到油锅里炸，名曰“油炸桧”，周围的人自然心领神会，只是不便说出口而已。

前来吃饭的人络绎不绝，生意空前火爆。

沿用起初的做工，已远远达不到食客的要求，于是乎饭摊的伙计，不再去捏成面人，而是直接将面揉成长条，搓到一块，成为了流传至今的油条，是不是很有意思?

每一种食文化都有一段有趣的故事，只不过平时不去在意罢了。