茶有真味，修养第一。

《清香流动》，是解致璋老师30余年的习茶心得分享，不止是茶，也谈生活与美，是近年来读到的非常平实、清和的茶之书。

去年就入了书架，近日有朋友问起，遂又拿出来重读了一遍。再次感慨，茶人如茶，书如其名。

朴实的文风、实做为首的态度、娓娓道来的茶席、茶器、茶仪、品茶生活、饮茶流变......一页页读下来，就像置身茶席，茶烟氤氲，清香流动。

01

灵感在丰富的经验里来

关于习茶的态度，解致璋老师说：“初学者最好是抱着游戏的心情，依照简单的原则，一步一步踏实去做，渐渐就能积累经验，从而体会出其中的奥妙和乐趣，这个过程就是创造的秘密。”

创造的第一步，营造一方自己喜欢的茶空间。无论是山居、城市、庭院、阳台，甚至小小一角，都可以基于现实条件，用倚窗借景、种树养花等方式，营造雅致明净的氛围。一个静美的茶空间，首先能让人从匆忙中沉静下来，再用这样的心情去泡茶品茶，更能体会茶的清趣。

茶空间有了，接下来器物的一步步购买、完善、布置，要点是“多看少买”，只买现在需要的，不要多买，够用就好。在长期的习茶过程中，训练自己的审美，逐渐添置。

书里特别强调，茶席的布置不能只注重视觉的好看，必须要兼顾实用功能。茶具最好选择颜色单纯、式样简单的款式，好用又容易搭配。摆放的位置要顺手，泡茶的动作才会流畅大方。而要达到全方位地考虑色彩、材质、造型等要素，把不同的茶具、茶巾、茶盘、茶花调和成整体的、幽美的画意，这个过程并不容易，必须交给时间，慢慢养成。

放弃速成的心态，放手去做，在做的过程中逐步培养眼力、养成实力、获得美感经验，对于习茶的人来说，特别重要。

正如书中所说：“所谓灵感，并不是一件神秘的东西，它来自于丰富的经验，做得越多，灵感越多，到后来就会源源不绝了。”

02

风味在对照的工夫里来

泡茶的每一步，是打开感官的过程，也是渐渐洞察内心的过程。

茶叶量、水温、时间，是泡茶三个最重要因素。茶叶量的增减、水温的高低变化、浸泡的时间长短，都会马上改变茶汤的香气和滋味。

琢磨泡茶的技巧，最简单而有效的方法就是“对照”。对照的要诀就是连续泡两次，每次只变动一个条件。比如，我们要尝试浓淡的变化，就只调整茶叶量，水温和时间不变，这样就能对比出前后两泡的浓度、香气、滋味的变化。要尝试不同的水温或者时间的效果，也采取同样的方法。

除此外，茶叶的水准、茶器的材质、泡茶的水、个人口感，都影响着茶汤的风味。工夫下得越多，茶会泡得越好喝。随着经验的丰富老练，眼耳口鼻的感受会更加细致敏锐，喜欢的口感也会慢慢改变，不会只停留在最初单一而固定的滋味上。

很多感受无法用语言详尽的描述，个人的感触也不尽相同，这也是我们在读到很多饮茶的诗歌散文，未必能感同身受的原因。

当我们自己感官的体验一次次在内心造成冲击，即使不能细细描述，但这种冲击会转换成内心的情绪，我们便有机会一一探寻，这些情绪是如何生起、如何流转、如何平息，也因此，由茶，入心，入微细处，入广大处。

03

福气在知足感恩里来

很多人一说起茶，动辄就是“道”之来去，或者必须“关公巡城”“韩信点兵”才算完整的泡茶。实际上，茶是生活的艺术，也是品味的艺术，不是表演的艺术，更不是装饰的艺术。

我们坐下来，细细地煮一壶茶，一人独饮，或与家人、朋友分享。一人独饮时，我们关注的是自己的心。与人分享时，我们联结起的是一种喜悦之心。

也许在习茶初期，会关心自我表现，或者追求漂亮的茶具、茶席的美感，但渐渐，我们会明白，茶的本质，是回归一杯茶汤，修得一颗温柔心、谦卑心、欢喜心。

在谈到如何去领会茶道精神时，解致璋老师写道：“我们喜爱茶道的朋友如果这么期许自己——修养第一，基本功第二，茶道第三，茶道的意境是否会自然而然地转变，逐渐往开阔、深邃而又活泼的格局拓展呢?”

——茶有真味，修养第一。

合上书的一刻，想起最打动我的短短几行字：

当我们在水边捡石头时也一样，短时间内用不着的，就放回原处，让大自然的水泽来涵养它，留给下一位使用。

当我们在花园里采花，应该小心翼翼地挑选花枝，怀抱着惜福的心情剪下自己的所需，够用就好了，不要剪得比实际需要还多。

我们要培养自己知足感恩的心，以后就会更有福气的。

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