东鹏、永辉、百事、雀巢、卡夫亨氏、伊利等高层确认出席FBIF2026

“地球”再混乱，我们也要冷静、坚韧、乐观地前进。

——FBIF全体组员致敬每一位行业践行者

信心尚未完全修复，变量却在持续增加。FBIF团队始终盯紧市场变化，带你把视野拉向全球，筛选与对比真实发生的商业实践，为全行业提供更具方向性的参考。在变化加速的时代，答案不会自动出现，但方向可以被看见。这篇活动导览帮助大家快速抓取活动关键看点。

FBIF2026结构图

先来认识我们的嘉宾吧，希望你在现场可以交到新朋友（截至2026年4月2号，会前还会有部分更新）：

FBIF2026以“大势可为”为主题。目前终版议程仍在与嘉宾做最后打磨确认，但真正决定行业走向的关键变量，其实已经很明晰：

今天，你的客户、合作伙伴或者竞对在如何使用科技？PEF 把灭菌压缩到微秒级，梦龙用 AI 设计口味，农夫山泉用极慢的冰冻工艺，在食用冰赛道开辟新战场，线粒体层面的研究在讨论营养如何真正进入细胞、神经科学在解读消费者0.3秒内的选择逻辑......技术正在决定谁能做、做什么，以及谁最终被留下。

话题1：在 AI迅速普及化的时代，营销领导者应该如何利用 AI创造新价值？

邱胜铭，人才与生态体系总监，AI Singapore

话题2：梦龙，也开始用AI研发冰淇淋了

Zbigniew Lewicki，首席研究、设计与创新官，梦龙冰淇淋公司

话题3：AI赋能感官分析：提效 90%的鲜味设计指南

王文利，农业与生物学院食品系副教授，上海交通大学

话题4：线粒体靶向抗衰：640亿美元抗衰市场，营养怎么送进细胞才有用？

Siobhan Mitchell（希旺）博士，首席科学官，MitoQ

话题5：全球零售 AI应用观察：谁在进化，谁在掉队

杨劭铭，叮咚买菜前高级副总裁

话题6：企业实操指南——《饮料行业 AI 转型白皮书》

严威，合伙人兼大中华区食品饮料业务线负责人，罗兰贝格

话题7：连续2年增长 300%，冰杯的技术密码，如何“化得慢”

廖璧林，总经理，冰力达

话题8：伊利欧洲创新中心：连接科学与产业的十年探索

司徒文佑博士，总裁助理，伊利集团

话题9：比高压更高效：PEF脉冲电场如何推动果汁灭菌“微秒”迭代

Stefan Toepfl教授 博士，董事总经理，Elea GmbH，食品加工工程教授，奥斯纳布吕克应用技术大学

话题10：对话“赛博同事”：融了2亿美元，再让50万人把吃饭交给算法

Momchilo Vuyisich，联合创始人、首席科学官兼临床研究负责人，Viome Life Sciences

话题11：AI 如何改变食品饮料的工业效率与成本结构

佘昕，大中华区及北亚区总裁，安姆科集团

韩微文，大中华区总裁兼全球董事会成员，贝恩公司

话题12：全球视角下，亿滋如何用数据驱动数字化增长？

Kenneth Lau，全球数字商务营销负责人，亿滋国际

话题13：数智化重构食品包装：一站式平台如何提高创新效率

李文文，创始人、副总裁兼市场运营总监，易食包

话题14：AI时代效率爆发之后，创意广告如何保持灵魂？

范耀威，首席创意官，F5

渠道在进化，渠道选品的逻辑也在进化。折扣、精品、即时零售、社区、生鲜、电商……这些不再只是不同的销售通道，而是代表着完全不同的消费逻辑与用户关系，也对应着截然不同的选品方式与运营效率。FBIF希望搭建这样一个对话平台，让首席选品官与品牌决策者坐在一起，去讨论更本质的问题：渠道如何通过选品定义自身，品牌又如何基于不同渠道的认知定位，构建差异化的产品与供给体系。当零售进入精细化分层阶段，能够穿越周期的品牌，往往不是最会铺货的，而是最懂渠道、也最能与渠道共同做出选择的那一类。

话题1：多元零售版图下的品牌跃迁：从全国性大单品到渠道精耕时代

肖高求，中国区总裁，卡夫亨氏

Christoph Schwaiger（魏客礼），奥乐齐南部集团前CEO

Julien Bourdinière，高级合伙人兼亚洲区消费品及零售行业负责人，罗兰贝格

话题2：你卖什么决定你是谁： 精选，才是竞争力！

Christoph Schwaiger（魏客礼），奥乐齐南部集团前CEO

话题3：商品即战略：永辉 433商品结构的实践与思考

佘咸平，副总裁兼首席产品官，永辉超市

话题4：citys’uper从全球买手到中国运营，一个商超的定位与重塑

陈岩，中国大陆地区总裁，city'super集团

话题5：当商品成为品牌语言：MUJI 如何用产品构建品牌心智

吴姝，中国董事兼首席市场执行官，MUJI無印良品

话题6：从数据优势到判断体系，京造如何构建自有品牌食品的选品边界

TBA，京东自有品牌食品快消业务部，京东集团

话题7：不是所有爆品都来自方法论——一个真正热爱行业的产品主管，是如何工作的

余俊贤，产品开发及进口总经理，麦德龙商业集团

话题8：零食选品进化论：折扣之外，新鲜赛道正在形成

郑政焕，品牌创始人&总经理，蒲妈妈

话题9：让高端供应商“走进 Ole”，精品零售的供应链信任构建

黄露云，供应链管理部副总监，Olé精品超市

话题10：我如何为「一天的生活」做系统设计

Sara，首席选品官，全家便利店

产品创新依旧值得！在一个信息过载、渠道分裂、价格透明的环境里，营销可以放大，渠道可以分发，资本可以加速，但前提都是有一个值得被放大的东西：那就是产品！让我们看看他们是怎么做产品又是怎么拿到增长的。

话题1：十二夏天在健康食品赛道的循环生长

KICO，品牌创始人兼CEO，十二夏天

话题2：聚焦本土、深度洞察，梦龙冰淇淋公司如何引领新一轮“冷冻零食革命”

徐宇淙，亚洲首席市场营销官，梦龙冰淇淋公司

话题3：高升酒业：“晚安小酒”盒马回购榜第1，如何让年轻人为“微醺”买单？

关雪，总经理，高升酒业

话题4：一年推150款新品，DQ怎么让新品卖出60%销售额？

高瑞玺，大中华区DQ市场总监，CFB集团

话题5：首日狂销50万瓶，露露草本凭什么？

张秦，技术研发副总经理，承德露露

话题6：古茗：从区域长出来的万店茶饮，把地方味道卖到全国

潘家杰，供应链高级副总裁，古茗

话题7：【商业揭秘】靠教人说“谢谢”，施多客一年卖出143.5亿元的背后

Pavel Kislyakov，北亚区总经理，Storck

话题8：盒补补：从堂前燕到百姓家，让滋补与健康食品走向大众消费

山参，业务负责人，盒马自有品牌-盒补补

话题9：一颗酸果，如何被喝成日常？优鲜沛的百亿级爆品研发逻辑

王伟，全球饮料研发负责人，优鲜沛

话题10：沃集鲜 x莫小仙：PB开品逻辑与爆品打造

王正齐，创始人，莫小仙

.......此处隐藏60个品牌创新案例，现场见分晓

第12次强调：永远不要小看设计带来的溢价。在0.3秒里，设计已经决定了你是否被选择；在接下来3年里，它开始沉淀为识别与记忆；在未来30年里，设计不再只是表达，而是品牌本身。你以为你在卖产品，用户其实在选感觉。

话题1：

如何设计兼具全球影响力与本地适配性的超级品牌？

Fumi James，全球品牌设计卓越中心及全球多力多滋品牌高级创意总监，百事公司

话题2：从一个瓶子到一个品牌：蓝瓶咖啡标志设计的背后

Danielle Harris, 创始人&创意总监，Look Look Studio

话题3：塑造“沟通人格”，让包装成为品牌故事的真诚讲述者

小杉幸一，创意指导兼品牌设计师，onehappy & 汉瀛

话题4：20年经验，24个月见效：自有品牌价值升级的三大策略

Jonathan Ford，创始人&集团创意总监，Pearlfisher

话题5：熟道：设计师下场做零食，把“坚果脆脆”做成小红书、抖音 TOP

陆宇洋，创始人，熟道

营销的战场，正在回到大脑而不只是屏幕。FBIF营销创新论坛从“认知到增长”出发，汇聚全球与本土的真实实践——从文化打造、创意沉淀、数据驱动到AI能力升级，系统性重构品牌与市场的连接方式，寻找更确定的增长答案。

以上品牌与嘉宾均已确认，话题正在最后打磨中。我们先抛出几个问题，看看哪些，会让你忍不住走进营销分论坛。

1. 听说Nestlé有12吨巧克力被偷了。那它真的有这么好吃吗？更有意思的是：一款源自英国的KitKat，为何能在日本连续45年畅销，甚至成为“国宝级”零食？一个品牌，如何跨越文化，变成一种“心智归属”？

2. 最近刷屏的一件事：东鹏特饮助力张雪登顶世界赛场。但问题是——为什么是东鹏第一时间被网友“喊出来”？“赢麻了”之后，品牌又该如何把这波情绪，真正沉淀为长期资产？蒋薇薇｜东鹏饮料董事 & 联席总裁（最近确实很忙，但会来现场把这件事讲清楚）。

3. 在美团闪购的场景营销榜单中，双汇出现在一系列“非传统场景”：早午餐、下午茶、职场共餐、本地玩乐，甚至“夜宵解馋”。更反常识的是——在部分场景中，它的排名超过了乐事、旺旺等零食品牌。一个“肉制品品牌”，是如何进入“零食时刻”的？双汇集团营销负责人 李凯，将现场拆解。

4. 想搞懂年轻人，你还是得看哔哩哔哩。但问题是：你看到的是“内容”，还是“真正驱动选择的那套机制”？B站食品饮料行业负责人付钰现场讲清楚。

5. “消费者洞察”几乎成了所有品牌的口头禅。但现实是：当洞察撞上增长目标、资源限制与个人直觉，真正发生的，是一场充满摩擦的决策博弈。 为什么很多“看起来正确的方向”，最终都没有被执行？来自Pepsi与Kraft Heinz的嘉宾，会把这件事讲得很不客气。

6. 市场人绕不开的终极命题：CMO如何在追逐增长的同时，构建“不会被下一次投放替代”的品牌资产？

7. 创作者合作也在发生变化：从“做内容”，走向“把用户留下来、并持续购买”。当创作者开始影响关系与忠诚度，品牌该如何真正参与其中，而不是停留在投放？James Baldwin｜Ogilvy亚太区影响力营销负责人现场分享。

本届FBIF食品创新展面积达到53800平方米，容纳700+家展商，覆盖全球食品行业品牌和供应链创新企业，展品涵盖乳品、饮料、零食、酒、方便食品、功能性食品、配料、代工、包装、设计、营销等多个类别。

看点1、真实有料的零售渠道对接会

展位搭好了，但客户会不会没来？这种焦虑我们可太懂了。所以我们把“人”这件事做得特别认真——截至发稿当日，已经有超过3119位专业渠道嘉宾注册。按当前进度，现场预计将有6000+专业零售与渠道买家到场。从专业买方的定向招募筛选，到顺利到场的组织保障，再到交流节奏的设计与现场体验的细致打磨，每一个环节，我们都以FBIF论坛的标准来准备。希望你能见到关键的人，舒适自然地聊具体的事，最好在劳动节前，带着订单一起回去。

FBIF2025渠道对接会现场

FBIF往期爆品路演现场

看点2、阅览全球又美又爆的好产品

今年你要至少看10000款产品？心理学家 George A. Miller 在1956年的研究发现人类的短时记忆容量大致在5到9之间。人的大脑，并不是为“海量选择”设计的，而是为“有限判断”优化的。F展不想把一堆东西胡乱堆砌给你，而是为满眼期待的你精心准备一场创意盛宴。帮你在很短的时间里，找到那些一眼万年的作品。

过去12年，我们几乎每天都在看行业、看产品、看设计，从全球各类赛事到真实市场里的新东西，一遍遍筛、一层层比。把这件事交给我们，您还有什么不放心的？先来个“开胃菜”吧：

新品收藏夹

2026全球新品收藏夹采用全新的双层导览框架。我们的项目策划挨个盘点全球30个国家和2个地区精挑细选1000+款创新产品: 中国、日本、美国、英国、法国、荷兰、泰国、加拿大、澳大利亚、德国、意大利、俄罗斯、马来西亚、斯洛伐克、土耳其、新西兰、瑞典、中国香港、芬兰、希腊、阿联酋、印度尼西亚、越南、埃及、爱沙尼亚、保加利亚、比利时、巴西、丹麦、中国台湾、挪威。以六大单字主类——嚼、软、喝、脆、懒、养——作为“主航道”，用最直观的口感与生活方式线索串联更丰富的产品集合；同时增设七个小类精选——一个人吃、小孩的，大人抢、男人味、女生的、清洁标签、全球爆品、伴手礼——从场景、人群与购买动机切入，帮助观众更快定位细分趋势与代表性新品，在同一空间内完成“看全趋势”和“精准找品”的双重目标。

创新包装作品集

FBIF全球创意包装作品集，今年主编带来180+件来自全球20+国家的精选案例，涵盖FBIF Wow食品创新奖获奖作品与新锐设计、商业爆款。2026的包装作品集以“二元选择”为核心逻辑展开，将常见的设计风格转化为更直观的判断路径：从“大与小、浓与淡”的视觉体量，到“冷与暖、萌与酷、趣与雅”的情绪表达，再到“繁与简、方与圆、朴与奢、古与新”的设计语言，每一组对比背后，都是品牌在货架上必须做出的取舍。观展者无需理解复杂的设计理论，而是可以通过这种清晰的对照关系，快速感知不同风格所对应的消费场景与用户心智，从“看设计”转变为“做选择”，进而理解——包装真正影响的，不是审美本身，而是产品是否被选中。

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FBIF Wow食品创新奖持续面向全球征集产品、包装、营销、配料四大赛道的创新案例，自2017年以来累计吸引2500+团队、5000+作品参与，并汇聚500+行业专家共同评审。我们不仅记录创新，更放大创新，让优秀案例被看见、被连接、被转化。Wow Food2026新赛季，组委会累计收到全球近900件作品报名，经过近3个月的两轮评审，预计最终将产生300件获奖作品。想了解我们的评委和专业评审现场吗？请看下图：

2026年3月31号-4月1号，本赛季决赛现场评分图：

2026年4月27日–29日，FBIF Wow食品创新奖颁奖盛典将在展区以“礼物盒”为灵感呈现——打开它，不只是揭晓荣誉，更是开启一整套为食品创新准备的“解题方案”。在这里，爆款正在被定义，未来正在被提前书写。让我们在FBIF2026 Wow Foods 颁奖典礼现场相遇！

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