终于等到了！阜阳，大量上市！

【来源：阜阳新闻网】

最近，你逛菜市场了吗？

一把把鲜嫩嫩的春菜

迫不及待地登上了摊位

春天第一口鲜

正从四面八方

向阜阳人的餐桌汇集

香椿、蒜薹、蚕豆、豌豆

面条菜、楮不揪、莴笋

……

你就吃吧

一吃一个不吱声

香椿

菜摊上，香椿头被整整齐齐地码在最显眼的位置，紫红色的嫩芽透着油亮。摊主笑着说：“20元/斤，不压秤，买回去尝个鲜，香椿炒鸡蛋、拌豆腐，香得很！”

温馨提醒

香椿虽美味，但食用前千万记得“一挑二焯三控量”：

一挑：挑选最嫩的香椿芽，亚硝酸盐含量最低。

二焯：无论怎么烹饪，都先焯水1分钟，可以去除大部分亚硝酸盐。

三控量：再好吃也别过量，尝尝鲜就好。

荠菜

今年春天的荠菜

吃上了吗？

（王璐 摄）

作为最家常的野菜

荠菜做馅料

包饺子、做菜团子

都鲜得很

（王璐 摄）

面条菜、 楮不揪

给阜阳人一把面

能把整个春天蒸给你吃

爽口的面条菜

哏啾啾的楮不揪

蒜薹

白绿相间的蒜薹

鲜嫩鲜嫩的

阜阳人常见的蒜薹吃法是

蒜薹炒肉、蒸面条

肉香、蒜薹青香完美融合

一个字：香！

蚕豆

每到3月

新鲜蚕豆就开始零星上市了

刚上市的鲜蚕豆

青绿鲜嫩粒大饱满，口味清鲜

这几天要是遇见了

记得带点回家尝尝鲜哦

豌豆

春天的豌豆

可谓“豆中翘楚”

颜色翠绿、生机盎然

烹调熟了的豌豆

清甜软糯、味道清香

让人很难不爱

莴笋

都说“春令莴笋似黄金”

春季莴笋不仅鲜甜

营养价值也非常高

你最爱吃的春菜是啥？

这个周末

去菜市场逛逛吧~

买些爱吃的春菜

在柴米油盐里

感受春意浓

文图：王倩

编辑：王倩

审核：吕艳萍

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