昆凌回归，《中餐厅·南洋拾光季》迎来全线爆单

湖南卫视青春合伙人经营体验节目《中餐厅・南洋拾光季》第五期今日上线，黄晓明、王俊凯、姜妍、靳梦佳、张雅琪、林述巍、袁一琦共同迎接“爆单”挑战，忙碌之余工资到账，昆凌重返餐厅，团队迎来首个店休日，全员外出团建，松弛感拉满！

营业第三天，COO王俊凯根据人员情况重新分配岗位：张雅琪、袁一琦负责前厅接待，王俊凯、姜妍、靳梦佳、林大厨驻守后厨，黄晓明负责传菜。为了帮助刚轮岗的袁一琦尽快上手，王俊凯开设前厅一对一教学课程。从门口迎宾、座位安排、到餐前准备、点单步骤、待客细节，全方位输出服务干货，COO专业度拉满。

此时的后厨正热火朝天地进行一场“榴莲行动”。趁COO不在，黄晓明开始“杀榴莲”，林大厨上一秒还调侃黄晓明是“榴莲先生”，下一秒就被榴莲堵住了嘴。看到王俊凯进入后厨，黄晓明开启一键跟随模式，对着王俊凯的鼻腔进行气味暴击，“他逃他追，凯插翅难飞”照进现实。

备菜环节，全员在线“分工干活”。袁一琦再次认领海量辣椒任务，剪到根本停不下来；靳梦佳升级为凉菜小厨，干起活来更有劲了；张雅琪帮厨姜妍，化身无情的擦土豆丝机器，忙活完又回到前厅整理内务；店长黄晓明成帮厨熟练工，焯水、切菜手拿把掐；王俊凯边备菜边提醒前厅服务细节，COO的责任感时刻在线。

得知房东要来餐厅就餐，合伙人拿出满满诚意向房东表示感谢。黄晓明、张雅琪送上中式伴手礼和玩具；姜妍、林大厨紧随其后，送完这个送那个，合伙人礼物池持续叠加，尽显中式人情暖意。

大批食客到店，前厅后厨双线运转。黄晓明、张雅琪、袁一琦接待迎客，王俊凯、姜妍、靳梦佳、林述巍同步做菜。樱桃肉、平安糕等招牌菜品收获食客一致好评，辣子鸡中翅不仅让后厨众人纷纷逃离，也给客人带来了别样的“火辣”体验。店内酒水同步热销，餐厅迎来全线爆单！店长黄晓明扛起传菜重担，来回穿梭在前厅后厨，稳稳拿下餐厅当日步数第一。送走客人休息片刻后，林大厨提议要发工资，王俊凯开团秒跟，表示要让店长来定。

外出用餐时，黄晓明、王俊凯展现超绝“经营思维”，边翻看菜单边对标友商定价，团建也不忘学习餐厅经营之道。大家接到美食推广任务：团队将在清迈夜市文化地标宁曼一号广场进行中餐厅宣传。这里汇聚大量国际食客，是扩展客源的绝佳场地。王俊凯表示主推广主厨餐桌，次日活动能否顺利进行？

刚敲定完明日规划，负责采购的袁一琦就迎来了“至暗时刻”。姜妍、林大厨打趣说要燕窝、鱼子酱等食材，王俊凯在一旁持续加码，说出“十四万泰铢”的那一刻，袁一琦看似还在笑，实则内心已经开启“你吓到我了”单曲循环。这个还没笑完，林大厨的揽客想法又追上来了。他提议打印自己的照片外出宣传，“举照巡演”喜感十足。

回到餐厅，众人开始拆包昆凌带来的补给。王俊凯一眼就看中了冰糖葫芦棍，边扛着道具边翻找叫卖话术。本想当场直接录个吆喝声，结果看到人太多，害羞的王俊凯表示“我也是有偶像包袱的”。

合伙人以热忱的待客之道，在清迈烹制地道中式美味。挑战与欢乐并存的餐厅日常，怎能错过？更多精彩尽在第五期，今天（7月17日）12点芒果TV，22点湖南卫视，跟随合伙人们解锁全新的经营故事。

记者：任晓斐 编辑：徐征 校对：汤琪