#秋日生活打卡季#​

秋天第一大补，不是牛羊肉，而是它，生津润肺，养脾胃补气血

1. 山药炒肉

腌制肉片： 2勺生抽，1点老抽，1勺玉米淀粉，抓匀封油。

制作步骤：

1. 山药焯水，水开煮5分钟。

2. 热锅凉油，下肉片滑熟。

3. 加入2勺蒜末，翻炒盛出备用。

4. 留底油，山药回锅翻炒。

5. 肉片回锅。

6. 加入1勺生抽、1圈蚝油，翻炒均匀即可。

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2. 山药什锦

准备食材： 山药切片、彩椒切菱形、干木耳泡发两小时、大蒜切片。

制作步骤：

1. 水中放盐、食用油，水开放彩椒焯水10秒捞出。

2. 放入木耳煮两分钟捞出。

3. 放入山药煮三分钟捞出（煮的时间根据自己切的厚度来定）。

4. 油热放入蒜片小火炒香。

5. 倒入山药、彩椒、木耳转大火翻炒均匀，加盐、少量鸡精调味。

6. 淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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3. 山药青菜汤

准备食材： 山药、小白菜。

制作步骤：

1. 带上手套将山药去皮切片，小白菜洗净切小段。

2. 锅中放油，将山药翻炒一会。

3. 加适量纯净水炖煮5分钟。

4. 加入小白菜炖煮1分钟。

5. 放盐调味，也可放点鸡精。