自家腌的酸菜，是自然发酵的比买的好吃，腌多了也千万别扔。酸菜是咱北方人的最爱，酸菜排骨炖粉条，酸菜包饺子等，北方人男女老少啥时候都爱吃酸菜。

马上进四月了，一天比一天热，酸菜储存晚了，有臭味还不好吃了，所以把吃不完的酸菜，趁着没变味，早点储存起来，吃一年不烂不坏不变味。

四种方法，冰箱储存酸菜，吃一年不坏！

第一种方法：

把酸菜捞出来，不洗，带原汁直接切丝，把切好的酸菜丝，装瓶，玻璃瓶，食品瓶都可以，拧好盖子，放冰箱0度到3度，放一年不变味，啥时候想吃拿出来一瓶，吃着方便。

第二种方法：

把吃不完的酸菜捞出来，不洗，带原汁，装食品袋，把袋子封好，别流酸菜水，放冰箱0度到3度之间，想吃拿出来就吃，方便简单。

第三种方法：

把吃不完的酸菜，捞出来，带原汁切丝，装食品袋，一袋一顿，放冰箱冷冻，啥时候想吃，提前几个小时拿出来，怎么做都好吃，跟新腌的一样。

第四种方法：

把吃不完的酸菜捞出来，不洗带原汁装袋，一袋一颗，冻冰箱里，想吃时提前半天拿出来，化透了切，做出来的酸菜不皮条，跟新腌的一样。

……

去年酸菜就剩了好几颗，都切的丝，一袋装吃一顿的，记好袋子，放冰箱里冷冻的，挺好的，跟新腌的酸菜一样。

冷冻的酸菜吃着方便，提前几个小时拿出来化了，包饺子、炖排骨都跟新酸菜一样。

昨天晚上把剩了八颗酸菜都冻上了。酸菜没洗带原汁，一颗酸菜，装一个袋子，装好后，又套上一个袋子，记紧口，放冰箱冷冻上了。

还有四颗小酸菜，没切丝，带原汁装袋，放冰箱保鲜里了，今天中午包酸菜馅饺子，猪肉拿出来了化呢。

秋天腌酸菜，用黄芯菜腌，自己种就种黄芯的，买也是买黄芯菜，好看好吃，我家种的就是秋美黄芯菜。

朋友们剩酸菜了吗？

如果剩酸菜了，早点冰箱储存，冷藏，保鲜都可以，能吃一年不烂！

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看完了，别忘点个红心哟！祝您新年喜乐安康！