玩转水乡④丨不必远行，去道滘！把一整天泡在岭南的烟火诗意里

厌倦了千篇一律的商圈，也看腻了高速出口边那匆匆一瞥的乏味？

不妨将导航目的地设为东莞道滘。

这里藏着一座被水网温柔包裹的岭南古镇——河涌不算宽，却蜿蜒串起青砖古塔、百年骑楼、河鲜档口与龙舟鼓点；水道不算长，却够你从晨光逛到日暮，就着粥香和粽叶的味道，慢慢走，慢慢尝。

不管是周末短途放空、亲子遛娃、情侣约会，还是好友结伴出游，这份保姆级全域攻略，带你一程停靠水乡的诗意与烟火。

01品道滘：一场舌尖上的水乡盛宴

道滘十大名菜

道滘十大名菜

道滘拥有近700年历史，是物产富饶的鱼米之乡，被称为中国美食名镇，美食文化底蕴深厚。而道滘“十大名菜”则可被视为道滘美食文化的浓缩和提炼。

咸扒豆角炒腩肉、古法卤鱼头、河鲜爆齐眉米、瓦煲地麻鸡、蚬贝上口冬瓜干、道滘三宝、蟛蜞肉丸粥、田螺焖青头鸭、禾花鲤炊饭、金针头蟛蜞汤……

“十大名菜”的背后，是每一位道滘人薪火相传的不舍追忆，承载着道滘人抹不去的情感和记忆，也代表着道滘人对美好生活的追求和向往。

田螺焖青头鸭：

肉质紧弹的田螺肉

吸满鸭肉的肉汁，入味十足

一口嗦一个，好过瘾！

河鲜爆齐眉米：

米饭吸收了河鲜和汤汁

每一粒都是精华

黄澄澄的卖相特别诱人

趁热吃上一口，口味咸鲜！

瓦煲地麻鸡：

以木炭和瓦煲“煎熬”

猛火高温锁住了鸡的肉汁

咬下一口鸡肉

肉汁四溢，口感嫩

青禾花鲤炊饭：

秋天怎么可以少了腊味？

鱼汁在蒸煮的过程中渗入米饭

鲤鱼的鲜甜和腊肠味融合起来

一口饭送进嘴里，齿香！

金针头蟛蜞汤：

小小一只蟛蜞

是水乡的满满情怀

咬起来壳脆肉嫩

热气腾腾的汤底，味道清甜！

蟛蜞肉丸粥：

现打的肉丸和蟛蜞

让不稠不稀的粥底更鲜甜浓郁

舀上满满一碗，撒上葱花和胡椒粉

一口下去，滋味无穷！

蚬贝上口冬瓜干：

除了蟛蜞

水乡人还钟情于淡水贝类——蚬

蚬肉连同汤、冬瓜干一起品尝

味道超级鲜甜！

古法卤鱼头：

酱香味扑鼻而来

提前腌制的鱼头吃不到腥味

肉质鲜嫩可口，连骨头都是香的

又是费米饭的一道菜。

咸扒豆角炒腩肉：

一筷子夹着豆角和腩肉

同时放进口中

咸鲜清爽

滋味妙不可言！

道滘三宝：

肠焗蛋、肉蒸蛋、焗禾虫

三味分别舀一勺

加进白米饭里搅拌均匀

这样拌饭，能吃三碗！

道滘十大名小吃：

道滘十大名小吃

美食，代表一个地方挥之不去的文化烙印。小吃，记录一条街巷心灵深处的独有记忆。

道滘粽、蛋卷、油糍、道滘肉丸、糖不甩、麻葛、松糕、艾角、枣红糯、道滘礼饼……道滘十大“名小吃”，舌尖上的道滘，是味蕾的盛宴，也是道滘人民的辛勤和智慧的结晶。

这十道水乡美味和名小吃，要上哪里寻觅？跟着地图走吧！

道滘巷道美食

味美不怕巷子深！除了“十大名菜”和“十大名小吃”，道滘的小巷美食同样极具当地独特风味，如你在道滘的各村小巷里走一遭就会发现，里面藏着让人垂涎的特色美味小吃油糍、排骨饭、豆腐花、云吞面……每一样都充满了回忆

排骨饭：

排骨饭

一碟碟新鲜出炉的“蒸排骨”

是不少水乡人早午饭的最佳选择

“老板，两碟排骨一碟猪大肠，加一个饭。”

来这里的人

基本人均一碗饭＋一盅炖汤

油糍：

油糍

招牌油糍，来店必点！

两口大油锅

一锅负责油糍定型

随后将定型的油糍敲离油糍盏

在另一锅油里继续炸熟炸脆

一个个金黄色的脆皮油糍

热辣辣地出炉

新鲜出炉的油糍趁热掰开

香芋、番薯等馅料

被高温滚烫后的油脂香扑鼻而来。

豆腐花：

来到了道滘河边

品尝这一碗历经40多年岁月

满载人情味的豆腐花

用勺子轻轻地将豆腐花从边沿内舀起

盛放在小碗里

嫩白的豆花在碗中微微晃悠

淋上糖水

一碗泰叔豆腐花就完成了。

云吞面：

云吞味道偏甜口

皮薄且滑，一口咬开

新鲜的猪肉馅混有马蹄和木耳

口感丰富

当热气腾腾的云吞面上桌

拿起筷子

夹起一撮全蛋面

再捞起一粒云吞

这样熟悉的味道

能唤起很多道滘人的儿时回忆

02玩水乡：一步一景尽显岭南水风光

道滘八大景：

巍焕朝晖

巍焕朝晖

在永庆村大滘河入口处的虹桥边上，有一座古朴的青砖结构古塔，巍然屹立在河边。这座古塔名为“巍焕楼”，又被俗称“道滘文阁”。巍焕楼下的公园大门上有门联一副“虹桥晚望观渔火，巍焕朝晖映露华”，展现了数百年来巍焕楼与脚下的“虹桥”相辉映的胜景。

近年来，随着巍焕楼旁三丫桥的建成通行，该桥横跨三丫涌，设计三个方向，自此，永庆、南城村1.25公里水乡风情河岸线全线贯通，连接起神仙竹公园、曲艺社、文阁公园、粤韵桥等多个景点，一幅“小桥、流水、人家”的水乡风情画卷映入眼帘。

水岸枫林

“水岸枫林”位于道滘镇大岭丫村，以前是臭河涌、杂草丛和荒田菜地，现在是水清岸绿的风景线。

走进水岸枫林，颇有“停车坐爱枫林晚”的闲适，耳畔鸟鸣婉转，路旁花团锦簇。碧道上，水乡特色的彩绘抢眼，目之所及，亭台长廊，小桥流水，构成一幅美丽乡村画卷。

鹭翔北岛

北岛公园位于道滘镇蔡白村。园内保持湿地独特的水乡自然景观特征，利用该地块原本的多处鱼塘、湿地、土驳岸等自然要素，通过蜿蜒曲折的木栈桥、具有岭南特色的拱桥，把整个公园串联为极具岭南水乡特色的生态园。“一行白鹭上青天”的人与自然和谐相处的景色，已成湿地公园内的常态。

蟠桃贺寿

蟠桃贺寿

寿桃嘴公园位于道滘镇北永村，为该村成功活用地名文化而建成的一个带样板功能的口袋公园。该地曾经四面环水，交通不便，荒废多年。

北永村经过对寿桃嘴及马洲村河岸进行升级改造，以曲艺文化为载体打造了一个全新的寿桃嘴公园，而且以一座极具水乡特色的石拱桥连通了马洲、寿桃嘴以及厚德的花地村，昔日“离心地”变成了人气公园。

江畔游龙

道滘沿江公园位于沿江路昌平路段，公园规划为两区、三带、六节点。2.22公里长的公园由南往北分为滨江漫步区、林荫休闲区。再由滨江漫步、跑步、骑行三条交通带将南北两区沿东西向融会贯通。其间，由西往东再分别串联东江月沙滩、乐享水岸、儿童天地、龙舟律韵广场等六大景观，是一个江、城、景共融的滨江休闲公园。

和美济川

和美济川

济川广场建于2003年，2021年为适应当前城市发展和群众对文化生活品质的要求，升级版的济川广场正式亮相，入口广场、活动舞台、儿童天地、篮球场、健步跑道、休闲步道、长廊、驿站等焕然一新，成为一处集体育、休闲、儿童游乐、集会、活动、餐饮、停车等多功能于一体的综合性城市公园。如今，新广场与新道滘大桥相互映衬，成为道滘又一个亮丽的景观节点。

掌上明珠

掌洲岛位于道滘镇南丫村，是道滘镇“现代产业社区、河岸休闲碧道、水乡美丽乡村、特色农业公园”四位一体乡村振兴发展思路的示范点。

岛上碧道环河、绿树成荫，设有观景台、观鸟平台、亲水栈道、炫彩花海等景点，时有白鹭飞过，一派生机盎然的景象。

萃拥粤晖

粤晖园位于道滘镇大罗沙村，占地约50公顷，是集岭南古建筑艺术、园林艺术、雕刻艺术、戏曲艺术、珍藏艺术于一体的岭南古典园林。

园名“粤晖”，吸纳了苏、扬一派江南园林绮丽元素，增添了北国皇家园林高贵气派，自成一家之鲜明风貌，处处似曾相识，又处处别出心裁，可谓集萃成功，风光无限！

河边茶事：

来道滘，一定要去这家开在河边的小茶馆坐一坐，

听河水潺潺，感受微风拂面，

做一日闲人，品一盏清茶，享一段惬意的时光。

这里结合水乡特色，创新多款新中式饮品

吸引你的绝对不只有茶饮，

如果你想游船泛舟，在这里也能实现

放下手中事，挽起一盅茶。

是别样的水乡风情之旅。

裹蒸粽文化馆：

去年开放的道滘裹蒸粽文化馆位于永庆村内，全面展示道滘粽的历史、文化和制作工艺。

馆内设有道滘粽文化展示区、龙舟文化展示区、文化长廊、DIY体验区以及网红打卡处，具备展馆、餐饮、体验等功能。

在这里，游客可以深入了解道滘粽子的独特魅力，感受传统手工制作的技艺和匠心。

节棣竹：

神仙竹是当地的好运竹

来到永庆村，沿河步行

经过神仙竹公园，

再绕着竹子转上一圈

“转竹圈事事顺”

将烦恼抛诸脑后，只留下对未来的美好期许

道滘粮仓：

道滘粮仓

在道滘可以见到“蒙古包”，怎么回事？

其实，这是多年前修建的圆顶粮仓，

这些粮仓就像一个个“蒙古包”，耸立在粮所内。

它们是我们生活变迁的见证者。

在今天，粮所依然默默发挥着重要的作用，

它们亲历了几十年来社会生活的变迁，

记录了农民的辛勤劳作与付出，

也承载了道滘人的回忆。

兴隆街：

兴隆街

百年老街 人间烟火

这里曾是道滘最热闹繁华的圩市——兴隆街

一砖一瓦，一草一木都是时光的见证者

走在兴隆街，感受小桥流水人家的水乡柔情

碧波荡影，温柔梦乡

踏上“级级桥”

心中默念“级级行好运道”

祈愿生活步步高！

一氹书院：

一氹咖啡坐落于大岭丫村史文化公园，

周围被古树、小桥、流水围绕，

一步一景，颇具诗意。

走进咖啡店，舒适温暖的气氛，

自带滤镜的乡村美景，

听人们的交谈声，放松而自在。

日落营地：

依靠着北海河碧道的日落营地

是不少水乡年轻人夜晚常去的休闲地之一

营地位于江河路，依靠万江河，

是集餐饮、露营、休闲等功能于一体的露天营地。

夜幕降临，华灯初上，

营地便拉开了“夜经济”的帷幕，

偶尔会有乐队驻唱，

为快生活的人群酝酿出自在的惬意时光。

冠军营地：

坐落在大岭丫村的花茶湾冠军营地，

可以体验龙舟、划艇、攀岩、

美食、露营、运动、田野学堂……

多姿多彩的活动，

融入了村中生活的惬意，

也不失为亲子度假的另一种选择。

济丰农业产业园：

走进位于小河村的济丰农业生态园，

大片的草花种植区到处是忙于装货理花的花农们，

各类热门的园艺草花都已经被订购一空。

每年临近春节，

产业园蝴蝶兰展示大棚内。

各色蝴蝶兰竞相绽放，一派春意盎然的景象，

众多市民前来打卡，选购心仪的蝴蝶兰。

佳佳美：

广东佳佳美生物科技有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的综合性传统美食生产企业。

2013年，佳佳美被评为广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地，公司负责人荣获省级非物质文化遗产-道滘裹蒸粽制作技艺传承人、市级非物质文化遗产-道滘广式喜饼制作技艺传承人的称号。

佳佳美生产工厂设于此，特色食品品种达30多个，道滘裹蒸粽、龙船饼、龙凤礼饼等12个食品获得了“广东名小食”称号。佳佳美将道滘传统小吃的历史、文化等发展脉络，都囊括在这家非遗探知馆中。

竞速卡丁车：

享受假期，释放压力

来体验一场速度与激情的追逐吧！

驰骋在一千米的专业赛道，

感受油门声的怒吼与脚下的力量

在风中感受自由的味道！

除了以上的旅游娱乐打卡点

道滘的历史文化韵味同样让人陶醉

漫步其间

便可感受百年历史的沉淀

以及传统文化的独特魅力

粤韵馆：

粤韵馆

粤韵馆是道滘镇以粤剧表演为主的多功能场馆

这里已成功承办22届粤剧曲艺黄金周系列活动

扶屋水美术馆：

扶屋水美术馆在2021年开始修缮和改造，原为一所破旧的小学旧址。扶屋水美术馆是昌平村文化交流的中心，定期举办各类主题展览、艺术工作坊和亲子活动，为村民们提供近距离接触艺术、感受艺术的机会。

大钟楼：

大钟楼是一个结合传统平安文化和曲艺文化，

以公安、交警、消防安全防范知识为核心内容，

融入曲艺乐器、脸谱和道滘传统平安文化等元素的广场

清晨的大钟楼广场

到处都是晨练运动的身影

“公园20分钟”效应在这里即可实现

济川善堂：

位于兴隆街的善惠口袋公园

通过对原有的济川善堂文物建筑的

外围闲置空地进行升级改造，

丰富了公园的文化内涵，

重塑出一个“景美、人和”的人文景观空间与生活游憩空间，让传统建筑在当代历史背景下焕发生机。

济川善堂作为公园的核心建筑，

历经风霜，如今焕发新生，

它不仅是文化遗产的象征，

更是社区历史的见证。

大坟：

大坟坐落在金牛坊村北，是东莞最大的古墓

是明未清初时张家玉与道滘人叶如日等抗清失败

被清兵杀死的数千人义兵和乡民的大型墓地

万千劫，古冢尚存，当年仗义兴师，声震宇内，

数百载，英魂如在，末世孤忠劲节，遗爱人间。

国殇冢：

国殇冢又名六一一亭，

是一座砖石结构的纪念性庭园，

记载着东莞军民抗日、济川村民惨遭毒害以及

国民政府建亭树碑纪念的爱国史实。

懋滋堂：

懋滋堂是道滘叶氏“六房”宗祠，

至今已有200多年的历史。

如今经过修缮活用，

已成为村民文化活动场所，

每年七夕，懋滋堂内都会摆设七夕贡案，

同时也有祥麟瑞狮等表演在这里精彩上演，

吸引不少市民驻足观看，

一起感受传统文化的魅力。

道滘是一个既有历史底蕴

也从不缺少激情活力的地方

从穿行城市、亲近自然

到领略历史文化

在这里可以尽情享受独有的文旅活力

沿着水乡的呼吸，把自己放回闲散时光。

这不是一场追赶打卡的奔走，而是一次沿着水脉缓缓摊开的假日放空。

道滘，等你慢慢来。

撰文：丘想明 刘远忠

通讯员：道滘宣

【作者】 丘想明；刘远忠

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端