莫氏鸡煲老板回应爆红后流量锐减：肯定不会倒闭，但若再来一波流量将选择关店，"怕了怕了，太麻烦，太复杂了"

三个月前，佛山顺德陈村莫氏鸡煲因老板莫叔一句"别拍太好，生意太忙做不了"火爆全网；三个月后，当被问及若再来一波流量会怎样，莫叔直言会关店，"怕了怕了，太麻烦，太复杂了。"

莫叔表示，总店日均售出约100只鸡，每逢周末饭点用餐仍可能需要排队等候，分店生意虽不如总店，但莫叔坚定表示“肯定不会倒闭的”。

位于顺德区陈村镇绀现村的莫氏鸡煲，是一家开了6年的农家小店，走红前一周只有寥寥几桌客人，门可罗雀。

转折发生在美食博主刘雨鑫的一次探店，视频里莫叔认真地说出"回头你搞得太好，生意太忙，我做不了啊"，这句带着抗拒与无奈的随口之言意外成为流量密码。此后，莫氏鸡煲日均客流量一度达到3000人次，高峰期单日人流突破6000人。

据第一现场此前报道，7月底时，莫叔曾表示，老店从原先4张桌扩充至 60余张桌，还计划年前前往深圳罗湖选址开设分店。回想突如其来的爆火，莫叔感慨，此前夫妻俩守着七八张桌安稳经营，一夜之间数千食客排队到店。碍于情面不愿拒绝客人，只能仓促扩店。巨大的扩张投入之下，店铺实际收益并没有想象中可观。

他透露，眼下店里组建了一支 20 人的直播团队，每日开启两场直播。当记者询问直播体验如何，莫叔直言 “不好玩”，坦言背负巨大压力，也清楚这种流量模式难以持续。后续他打算放缓扩张节奏，将重心回归菜品品质，重新装修老店，沉下心稳固口碑。

来源： 都市现场、中国蓝新闻、第一财经、此前报道

编辑：金豆子