上海旅游，本地人认可的最好吃的锅贴店铺盘点

上海顶级锅贴分两大流派：薄皮爆汁（黄浦 / 杨浦）、厚皮焦底（虹口 / 静安），一份完美的上海锅贴，通常要有焦脆的底、薄韧的皮、饱满多汁的鲜肉馅。

下面我们来盘点一些上海本地人认可的最好吃的锅贴店铺。

黄埔区｜宏玉坊（米其林级）

• 地址：西藏南路686号南六商场B1-06（只收现金）
• 价格：鲜肉锅贴 13 元 / 两
• 特色：皮薄如纸、爆汁流油、底脆不焦；30 年老店，配油豆腐粉丝汤绝配

虹口区｜胖阿姨锅贴（草头锅贴王者）

• 地址：祥德路 64 号（鲁迅公园附近）
• 价格：鲜肉 9 元 / 两，草头锅贴 12 元 / 两
• 特色：底脆不油、皮韧汤鲜；草头馅清香解腻，老虹口从小吃到大

杨浦区｜水丰锅贴（白汤派代表）

• 地址：延吉东路557-1号（排队 1 小时起）
• 价格：11元 / 两
• 特色：白汤肉馅、皮薄底脆、鲜而不腻；杨浦 “美食铁三角”，吃猪肉本味

静安区｜和乐点心店（凌晨排队神店）

• 地址：襄阳北路52号（近长乐路）
• 价格：8 元 / 两
• 特色：厚皮焦底、肉香浓郁、咸甜平衡；老上海早餐天花板

徐汇区｜胡记锅贴（太原路网红）

• 地址：太原路 231 号（近建国西路）
• 价格：8元 / 两
• 特色：底极脆、皮韧馅足、爆汁；排队王，老上海私藏

长宁区｜玉华饮食店（社区食堂王者）

• 地址：茅台路298号
• 价格：12 元 / 两
• 特色：重油焦底、撒芝麻葱花、肉香十足；老上海烟火气

杨浦区｜阿年锅贴（白月光级）

• 地址：隆昌路600-4号
• 特色：月牙形、两头开口、白肉鲜甜、无葱姜；上过美食栏目

浦东新区｜汪记大王锅贴（浦东性价比之王）

• 地址：昌里路 333 号
• 特色：皮厚底脆、肉馅紧实、咸鲜口；浦东人从小吃到大

普陀区｜四如春食府（冷面 + 锅贴双绝）

• 地址：万航渡路 724 号
• 特色：皮厚松软、底脆多汁、白肉偏肥；配冷面绝配

虹口区｜一心斋（牛肉锅贴非遗）

• 地址：平凉路 1625 号
• 特色：牛肉锅贴、底脆爆汁、清真风味；50 年老字号，非遗工艺

虹口区｜又一村（人气王者）

• 地址：四平路591号（近新港路）
• 特色：汁水充足，鲜甜可口，皮和肉的平衡感都不错，是附近居民的日常选择

避坑提醒

• 宏玉坊只收现金，早 7 点前到可避开长队
• 水丰 / 和乐 / 胖阿姨周末排队 1–2 小时，建议工作日早 6:30 前到
• 锅贴最佳搭配：油豆腐粉丝汤 / 咖喱牛肉汤 + 米醋

上海每个区都有值得专程跑一趟的锅贴店，那么你最喜欢哪里呢？

@双子学爸数据社