网友揭秘“安徽无为板鸭其实是鹅”，协会会长证实：用鹅制作的“板鸭”风味更佳

【来源：大皖新闻】

近期“鹅腿阿姨”指鸭为鹅引发热议，有安徽网友就此揭秘：当地知名小吃 无为板鸭 ，如今大多却改用鹅肉制作。6月11日，元新闻记者实地探访了解到，不少本地食客表示日常买到的 无为板鸭 确为鹅肉，口感出众。

无为板鸭 产业协会会长叶富证实，目前市面上的 无为板鸭 主流都以鹅替代传统麻鸭。鹅的养殖周期约70天，适配规模化生产，且鹅肉制成的板鸭风味更佳，更受消费者青睐。

据悉， 无为板鸭 又名无为熏鸭，始创于清代，是安徽极具代表性的特色美食。

来源 ：元新闻

编辑：徐海燕

声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@jp.jiupainews.com