新湖农场餐饮住宿业：这个“开门红”，靠的是实打实的品质

一季度经济是全年经济的风向标。开年以来，新湖农场餐饮住宿行业聚焦市场需求，在春节等消费旺季实现经营效益稳步增长，顺利实现首季“开门红”。

火锅店：卤味鲜切受青睐，旺季营收创新高

3月22日，农场江渝天火锅店内座无虚席、热气升腾。这家火锅店始终秉持“品质为本、口味为王”的经营理念，对食材源头严格把关，坚持所有菜品现切现备，卤味与鲜切成为其两大亮眼招牌。

春节期间，江渝天火锅店推出充值优惠和代金券活动，吸引了不少新老顾客。

“大家对我们卤味和鲜切的认可度很高，日营业额最高达2万元。一季度我们顺利实现了开门红。”火锅店负责人马新军表示，门店计划推出时令套餐，丰富菜品结构。

农场住宿业呈现稳中有进的发展态势

百团宾馆与维多纳大酒店作为新湖农场住宿业代表，在服务管理、环境卫生等方面持续加力，通过精细化管理实现经营数据稳步提升。

百团宾馆一季度入住率和营业额比去年同期明显增长。经理马翠珍说：“成绩靠的是全员对服务细节的坚持——前台接待注重服务温度，客房保洁严格执行‘一客一换’，还为有需求的客人提供自助厨房。”

维多纳大酒店则依托线上平台积累口碑，美食+住宿双向赋能，带动复购率稳步提升，婚宴排到5月。

“每次来新湖农场办事，都住这儿，环境、服务都让人舒服放心。”外地顾客杨文尧说。

酒店副总经理臧瑞平介绍：“一季度餐饮收入环比增长20%，住宿率提升10%，目前婚宴预订已经排到了5月份。”

除常规菜系外，酒店还深挖本土餐饮文化，创新推出“新湖罗子鸡”“新湖土碱面”等特色美食，凭借独特风味形成强劲引流效应，让消费从“流量”变“留量”。

一季度“开门红”是起点。接下来，新湖农场餐饮住宿行业将继续以品质和服务为核心，让消费环境更有温度、更有保障。

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通讯员：牛欣悦 陈瑞 屈小原

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