立夏必喝5道养生汤，清暑养心祛湿，全家强身少生病超养人

立夏一到，气温飙升、湿气加重，人容易心烦气躁、疲惫乏力、食欲变差，老人小孩还容易上火闹肚子。老话说“立夏喝汤，四季安康”，此时喝汤最能清暑祛湿、养心健脾、补足体质，让全家安稳度过春夏交替期！

今天分享5道家常立夏养生汤，食材普通、做法零难度，不用复杂调料，喝的就是食材本身的鲜味儿，养心、祛湿、健脾、润燥全覆盖，大人小孩、老人孕妇都能喝，坚持喝体质越来越好，换季少生病！

一、莲子百合猪心汤（立夏养心首选）

准备食材

猪心半个、干莲子15克、干百合10克、红枣5颗、生姜2片、盐少许、清水适量

详细做法

1. 猪心对半切开，去除内部血水和杂质，用清水反复冲洗干净，切成薄片；冷水下锅，加1片生姜、少许料酒，焯水3分钟，撇去浮沫，捞出用温水洗净。

2. 莲子、百合提前用温水浸泡20分钟，莲子去芯避免发苦；红枣洗净去核。

3. 砂锅中加足量清水，放入猪心、剩余姜片、莲子、百合、红枣，大火烧开后转小火慢炖40分钟。

4. 出锅前加少许盐调味，搅拌均匀即可关火。

核心功效

立夏养心是关键，猪心养心安神、补气血，搭配莲子清心除烦、百合润肺安神，专门缓解夏季心烦失眠、心慌乏力，睡眠浅、脾气暴躁的人一定要多喝。

二、丝瓜鸡蛋菌菇汤（清暑润燥解乏）

准备食材

丝瓜1根、鸡蛋2个、鲜菌菇1把、葱花、盐、香油、清水适量

详细做法

1. 丝瓜去皮，切成滚刀块；菌菇洗净，撕成小朵；鸡蛋打入碗中，搅散备用。

2. 锅中放少许食用油，油热后倒入蛋液，煎成金黄蛋块，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入菌菇翻炒1分钟，炒出香味，加足量清水大火烧开。

4. 放入丝瓜块，转中火煮5分钟，至丝瓜变软，放入煎好的鸡蛋。

5. 加适量盐调味，撒上葱花，滴几滴香油增香，即可出锅。

核心功效

丝瓜性凉，清暑凉血、润肠通便，菌菇提鲜健脾，鸡蛋补充营养，这道汤清淡不油腻，能快速缓解夏季燥热口渴、食欲不振，饭后喝一碗，浑身清爽不犯困。

三、桂圆红枣山药汤（健脾祛湿补气血）

准备食材

铁棍山药1根、桂圆6颗、红枣5颗、枸杞少许、冰糖少许、清水适量

详细做法

1. 山药去皮，切成小段，放入清水中浸泡，防止氧化变黑；桂圆去壳、红枣洗净去核。

2. 砂锅中加清水，放入山药、桂圆、红枣，大火烧开后转小火煮25分钟。

3. 放入洗净的枸杞，继续煮5分钟，加少许冰糖调味，融化后即可。

核心功效

夏季湿气重、脾胃弱，山药健脾祛湿、固肠胃，桂圆红枣补气血、暖脾胃，温和不燥热，既能赶走体内湿气，又能改善夏季气血不足、手脚冰凉、脾胃虚弱，全家老少都适合。

四、绿豆百合莲子汤（清热解暑降火）

准备食材

绿豆50克、干百合10克、干莲子15克、冰糖适量、清水适量

详细做法

1. 绿豆提前浸泡1小时，更容易煮烂；百合、莲子浸泡20分钟，莲子去芯。

2. 锅中加足量清水，放入绿豆，大火烧开后转小火煮30分钟，至绿豆开花。

3. 放入百合、莲子，继续煮15分钟，煮至食材软糯。

4. 加适量冰糖，搅拌至融化，关火放温后饮用，冷藏后口感更佳。

核心功效

绿豆是夏季解暑神器，清热降火、利水祛湿，搭配百合莲子清心安神，专门应对夏季中暑、上火长痘、口干舌燥，大人小孩上火都能喝，清甜解暑超好喝。

五、玉米胡萝卜排骨汤（健脾强体补营养）

准备食材

排骨300克、甜玉米1根、胡萝卜1根、生姜2片、盐少许、清水适量

详细做法

1. 排骨剁成小段，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，撇去浮沫，捞出用温水洗净。

2. 玉米切成小段，胡萝卜去皮切成滚刀块，洗净备用。

3. 砂锅中加清水，放入排骨、姜片，大火烧开转小火炖40分钟。

4. 放入玉米、胡萝卜，继续炖20分钟，至食材熟透、排骨软烂。

5. 加适量盐调味，搅拌均匀即可。

核心功效

这道汤营养全面，排骨补充蛋白质、强筋骨，玉米健脾祛湿，胡萝卜补维生素，味道鲜甜、营养均衡，能增强全家体质，提升免疫力，夏季喝滋补不油腻，助力孩子长个、老人强身。

立夏喝汤讲究清淡滋补，这5道汤不用复杂技巧，每周换着喝，既能清暑祛湿、养心安神，又能养好脾胃、增强体质，让全家舒舒服服过夏天，远离小病小痛！