佛山市饮食同业商会迎来36周年，城市美食新IP“佛山宴”正式发布

9月16日，佛山市饮食同业商会36周年庆典晚宴暨“佛山宴”发布仪式在南海西樵金鼎泰丰酒店举行。1100余名政企代表、全国餐饮行业大咖、大湾区名厨及供应链企业代表齐聚一堂，见证佛山饮食文化城市IP“佛山宴”正式亮相。2027年佛山美食地图正式发布，配套“筷乐江湖”小程序同步上线，市民游客可一键导航寻味，便捷解锁佛山美食新版图。

活动现场，中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会驻会副会长谭海城，中国饭店协会名厨专业委员会执行主席、广东省食文化研究会执行会长利永周，中国饭店协会驻会副会长金勇先后致辞，肯定商会36年来深耕行业、服务会员、助力佛山餐饮产业与岭南饮食文化发展的积极贡献。佛山市商务局领导代表发言，寄语商会持续发挥政企桥梁纽带作用，赋能佛山餐饮业高质量发展。

第九届佛山市饮食同业商会会长罗龙明回顾了第八届理事会四年履职成效，涵盖资源整合、政企联动、人才培养、品牌赋能等多项工作。同时公布新一届四年发展规划，将“佛山宴”IP打造、供应链生态构建、青年餐饮力量培育列为核心抓手，表示将以党建为引领，依托全新城市IP推动佛山美食文化走向更广舞台。

作为本次活动核心成果，“佛山宴”城市IP正式发布。该IP由市商务局指导、市饮食同业商会打造，整合佛山五区名宴、名店、名菜、名点资源。2026年4月以来，组委会聘任12位首席品鉴官，打磨出五区特色宴席：禅城“太史家宴”、顺德“九大簋文化宴”、南海“翰林榜筵”、三水“今日城荷花宴”、高明“园林明宴”，十八席风味尽显佛山饮食文脉与水乡烟火。

当晚，“佛山宴”官方宣传片首映，全新“佛山宴”LOGO正式揭晓，18家授权餐饮名店获颁“佛山宴”授牌，文化学者陈荣彪向商家赠予新作《佛山宴·品佛山》。罗龙明为名厨代表授予“美食大使”称号，致敬餐饮行业匠心传承，彰显佛山“世界美食之都”的深厚底蕴。

佛山市饮食同业商会餐饮公益汇正式成立，主办方为公益企业及个人颁发感谢状，传递行业向善力量。未来，佛山市饮食同业商会将持续深耕“佛山宴”城市IP，以食为媒、以宴传城，持续擦亮佛山世界美食之都名片。

文字/李嘉雯