五月天气越来越热，煲这碗靓汤给家里人喝，清热消暑、滋阴补益

炎炎长夏，体内火盛，让人口干乏燥没胃口心烦难眠，易积热毒。

分享一个我们家夏日必炖的苦瓜汤汤味鲜香回甘带清甜肉味。一家老小都非常喜欢喝。

夏日时常为家人安排上，养阴消暑，清心去烦，滋肝明目，润燥养肤。

苦瓜鲍鱼莲子汤

食材:

苦瓜，鲜鲍4-5个，玉竹10g，莲子20g，可加5-6颗元贝增鲜，里脊肉，姜片1片。

做法:

1.苦瓜切段挖囊，苦瓜处理，可以放入一勺盐涂抹内外， 静待8-10分钟，苦瓜出水后用清水冲洗盐，

2.肉剁成肉沫，加入少许盐和淀粉搅拌均匀，灌入苦瓜圈。

3.食材放入炖盅，加入9成温水，隔水炖2小时。