青岛黄金海岸的“城市客厅”

浮山湾的夏夜，被一场持续30天的滨海派对点燃了。

草坪上坐满了举着啤酒杯的年轻人，地面彩绘在灯光下闪烁——这是7月18日以来，位于奥帆黄金步道的“城市客厅”啤酒花园每晚都在上演的场景。流行歌会、露天电影、城市定向挑战赛、怀旧金曲唱响会……

活动排期表从周一排到周日，几乎没有空档，运营方给出的评价是四个字：“人气超预期。”

要知道，啤酒花园在这个夏天火爆出圈之前，一度因为历史问题沉睡了十余年。

从这个角度来说，啤酒花园的真正价值，远不止于一个月的热闹，而是一次以运营验证流量的城市更新实验——它用一个月的人气，为奥帆黄金步道沿线太古、金街、百丽等核心资产的联动盘活，提供了可复制的“运营先行”范本。

实际上，这种以“艺术公共空间+活动创意策划”聚拢人气、进而带动商业繁荣的城市更新模式，正在青岛主城区的黄金地段全面铺开。

波螺油子艺术谷运营一年来始终保持满租，仅去年十一黄金周就吸引游客超50万人次；

中山路百盛焕新后的上街里MALL容匯城，试运行首日客流量便超出预期，一家门店单日进店近9000人……

这一系列背后，是一场更深层的变革。

去年7月召开的中央城市工作会议已经明确，我国城镇化正从快速增长期转向稳定发展期，城市发展正从大规模增量扩张阶段转向存量提质增效为主的阶段，创新活力正在回归核心城区；同时，受高等教育的年轻人口数量激增，意味着消费力和审美力提升带来的庞大需求和全新机遇。

放眼全球，从纽约高线公园到伦敦国王十字车站，从上海新天地到深圳南头古城，越来越多的城市正在证明同一个命题：

当增量扩张抵达边界，通过场景再造、内容注入与持续运营让沉睡的角落重新焕发生机，正在成为未来城市更新建设的主流选择。

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浮山湾核心区是市南区乃至青岛最核心的黄金地段。

按照浮山湾主城核心区“一轴、两带、三产业集群、多融合组团”的规划布局，“城市客厅”啤酒花园活动所在的奥帆黄金步道，正是贯穿浮山湾主城核心区的关键轴线——北起漳州一路，南至奥帆中心火炬大道，全长1.5公里，串联起太古广场、金街、米兰道、百丽广场等多个核心商圈。

但黄金位置，并不等于自动繁华。

这片滨海空间在过去相当长一段时间里，都处于“看得见海、走不进去、留不下来”的状态。资产关系复杂、空间界面割裂、地下空间闲置，让这块主城核心地段的公共价值没有被真正释放出来。

早在2013年，市南区属国企青岛海建投资有限公司便启动了这一地块的资产整理。此后多年，工作的重点并不是简单招商，而是厘清法律关系，为后续更新打基础。

真正的转折发生在2023年。

这一年，青岛海建投资有限公司进场，用45天完成地面广场拆违、铺装、附属设施施工和口部墙体美化，先把被占用的公共空间重新还给市民。

2024年，剩余违建集中整治继续推进，原有规划展览馆也被改造为便民停车场，为后续活动提供配套。

到今年夏天，“城市客厅”啤酒花园一开，这片空间的公共属性才真正被激活。

但对于市南区来说，“城市客厅”啤酒花园的夏日狂欢，仅仅是个开始。

2026年6月，市南区城市更新工作会议明确提出提速奥帆黄金步道建设，推动太古广场、金街、百丽广场等项目取得明显突破。

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从改造思路看，“城市客厅”啤酒花园不是一场孤立的节庆活动，而是一套“小切口、轻介入、强运营”的更新方法。

第一步，是先把公共空间还给市民。

过去一些城市更新项目，习惯先谈商业、先算租金，公共空间反而成了配套。但奥帆黄金步道南区的逻辑正好相反——先拆违、先修补、先改善通行和停车，把广场从杂乱的存量空间变回可以停留的公共场所。

这一步看起来不产生直接收益，却是后续一切运营的前提。

第二步，是用青岛最有群众基础的啤酒文化完成“引爆”。

“城市客厅”啤酒花园没有停留在摆摊卖酒，而是把滨海风光、特色餐饮、音乐演艺、体育赛事、亲子休闲、潮玩互动组合在一起，形成一个全天候、可逛、可坐、可消费的滨海场景。

对青岛来说，啤酒从来不只是消费品，也是城市公共生活的入口。

第三步，是通过持续运营，让一次活动变成长期资产。

据了解，在项目启动前，青岛海建投资有限公司曾专程赴深圳大运天地、北京华贸中心、上海TX淮海考察。三个项目各有差异，但共同点很明确，都是在把城市空间当作持续更新的内容平台来运营。

深圳大运天地把商业街区、生态湖景、公园绿地和体育场馆融为一体，打造开放式、可呼吸的街区；上海TX淮海则以“策展型零售”打破艺术、文化、体验与消费的边界，把商场视为持续更新的展览空间。

回到奥帆黄金步道南区，“城市客厅”啤酒花园可以被视作这条主轴上的一场开篇策展。

它以30天活动为切口，测试人流走向、消费偏好、活动内容和场景承载力，再反向优化未来的空间改造和招商运营。据项目方口径，除地上广场外，奥帆黄金步道南区和北区太古片区，地下空间还有庞大的存量资产等待被重新激活。

这意味着，啤酒花园不是终点，而是起点。

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这场存量盘活的背后，是一场城市公共空间运营的深层变革。

当前，中国城市发展已进入由大规模增量建设转为存量提质改造的新阶段，城市更新的逻辑正从之前的“工程思维”向“策展思维”转变。

传统城市更新聚焦建筑翻新与功能置换，策展思维的介入，让城市更新有了更深刻的内涵。

它不再仅仅是对城市空间的简单修补和翻新，而是注重挖掘城市的历史文化底蕴，将文化元素融入城市更新的每一个环节中，赋予城市空间新的精神内涵和文化价值。

奥帆黄金步道南区的变化，只是市南区以运营和策展思维盘活存量空间的一个缩影。

老城区的波螺油子艺术谷、中山路百盛焕新后的上街里MALL容匯城等城市更新项目，都有着相似的底层逻辑。

波螺油子这条承载了几代青岛人记忆的百年老街，跳出传统复制的商业路径，引入艺术策展、设计师品牌等独具个性的“非标商业”与主理人品牌，并建立起“周周有活动，月月有主题”的运营体系。通过市集、快闪、艺术现场等持续的内容输出，让波螺油子艺术谷蜕变为融合历史、艺术与商业的崭新地标。

同样，焕新后的上街里MALL容匯城，定位“年轻力探索中心”，汇聚超过110家品牌，覆盖生活零售、潮流IP、次元文化、沉浸式娱乐、海景特色餐饮、城市文化空间等多元业态。随着次元结界、变形金刚、星空间、PARTY KING等北方首店，以及猛犸书局山东首店、星河荟健身、UNDERBOBO旗舰店等陆续亮相，上街里MALL容匯城正逐渐成为驱动中山路区域复兴的新引擎。

这些案例背后，有一个共同之处：

城市运营方正在从“房东”变成“策展人”，从“项目建设者”变成“内容组织者”。

空间只是载体，真正让人持续回来的，是活动、社群、IP、文化和消费共同构成的公共生活。

这种模式对市南区尤其重要。

作为青岛核心老城区，市南没有继续向外扩张的空间，却拥有青岛最密集的城市记忆、滨海资源和商业场景。把闲置广场、老街巷、老商场重新变成公共生活高地，既是改善民生，也是拉动消费，更是让城市避免“千城一面”的关键。

数据也在印证这条路径。截至2026年4月底，市南历史城区累计引进新商业业态230余个，游客在历史城区的平均驻留时间，已从原先的2小时延长至4—5小时；“周周有演出、月月有爆点”正逐渐成为老城运营常态。

可以预见，未来城市更新的主流，不会只是大拆大建，也不会只是外立面翻新，而是以艺术公共空间营造和活动创意策划为抓手，把一个个沉睡空间变成持续发生公共生活的地方。

青岛这片黄金海岸的重新热闹，正是这场变化的开场。