涌金快评丨薯条八重奏，是场景消费的胜利

潮新闻客户端 记者 郑亚丽

这个夏天，你吃薯条了吗？最近，“薯条八重奏”爆火，不少网友调侃自己“中薯了”。

从9.9元的“薯条二重奏”开始，一路出到四重奏、八重奏、十二重奏，网友还嫌不够，自行接力点出了十二重奏、五十六重奏，乃至推演到“银河系级别”。这一话题热度不断，持续引发网友的跟风创作。

表面看，这不过是一场降价促销。但真正值得说的，不是价格，而是场景。

当薯条不再以“一份”为单位出现时，它就已经不只是食物，而是一个可以拼、可以拍、可以晒的社交现场。

换句话说，薯条八重奏的爆火，更像是一次场景消费的胜利。

图源：小红书用户“小余要下班”

反常之处也在这里。经济学有一个很经典的概念，叫“边际效用递减”。人在很饿的时候，第一份薯条最好吃；吃到第二份时，满足感开始下降；如果真的连续吃到第八份，恐怕得到的就不是快乐，而是负担。

照这个逻辑，薯条卖得越多，消费者购买的动力应该越弱，但“八重奏”恰恰相反。

原因在于，这个规律通常成立的前提是“一个人连续吃”。而当八份、十二份甚至更多薯条上桌时，往往需要大家一起参与一起吃。

这一过程中，薯条的“食用效用”在递减，但作为谈资的“社交效用”却在增加。单价在下降，购买数量和消费场景反而被放大了。

这也是今天消费市场一个值得观察的变化。

过去，餐饮促销经常围绕“单人客单价”做文章：加几元升杯、第二件半价、套餐更划算。换一种思路，用价格降低消费门槛，再用场景创造新的需求，薯条这类成熟单品也能重新获得增长空间。

你看，当消费者越来越在意性价比，企业未必只能陷入简单的价格战，再进一步，把价格优势转化为场景优势、内容优势和社交优势，说不定也能激出新水花。

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