【古城风物】一炉“班涛”香 慢时光里话团圆

秋风拂过丽江街巷，中秋的韵味随袅袅饼香悄然弥漫。在纳西族人心中，“班涛”不仅是纳西语里月饼的称谓，更是镌刻乡愁、延续文脉的中秋老味道，藏着独属于丽江的团圆温情。

古城近郊的文荣村内，古朴的纳西院落清幽雅致。非遗工坊玉仙阁中，和玉仙与姐妹传承四代手艺，循着古老工序匠心制饼。

和面揉筋、调配馅料、包馅压模、轻点花纹、炭火慢烘，一道道传统工序有条不紊，烟火氤氲间，是代代相传的非遗坚守。

炭火炙烤之下，月饼外皮渐渐变得金黄酥脆，香甜软糯的气息四溢飘香，治愈人心。温馨的院落里，本地家庭与八方游客沉浸式体验制饼乐趣，亲手触摸非遗温度。

一枚手工“班涛”，褪去速成的精致，留存岁月的质朴。指尖流转的非遗技艺，飘香四溢的中秋美味，延续着纳西族的民俗底蕴，也让千年文脉在烟火日常中生生不息。

文：刘文湘 图：和俭