自带"青霉素"的菜，越吃眼睛越亮，夏天使劲吃，强身又健体！

我婆婆李阿姨今天从早市回来拎了一兜子大蒜一把蒲公英还有一袋子马齿苋，跟我说这三样菜都是自带消炎杀菌功能的，比吃药温和多了，教了我三道菜我赶紧记下来分享给你们。

【蒜蓉蒸丝瓜】

【食材准备】

丝瓜两根嫩一点的，大蒜一整头，生抽一勺，蚝油半勺，小葱一根，盐少许

【制作步骤】

1. 大蒜一整头全部剁成蒜蓉，对就是要一整头的量，这道菜蒜放得越多越好吃也越有效，李阿姨说蒜蓉蒸菜要的就是那个蒜味冲上来的劲儿

2. 锅里倒一点油小火把蒜蓉慢慢炒到微发黄，闻着特别香了就关火，加生抽加耗油搅匀成蒜蓉酱备用

3. 丝瓜去皮切成滚刀块摆在盘子里，把蒜蓉酱一勺一勺地浇在丝瓜上面，尽量每块都浇到

4. 上锅大火蒸八分钟就够了，蒸好了撒点葱花就行

【凉拌蒲公英】

【食材准备】

新鲜蒲公英一大把，蒜三四瓣，小米辣两个不吃辣不放，生抽一勺半，陈醋一勺，白糖小半勺，香油几滴

【制作步骤】

1. 蒲公英摘洗干净这个要多泡一会儿，野菜嘛容易藏小虫子和土，泡个十来分钟再冲洗几遍

2. 锅里烧水水开了把蒲公英放进去焯个三四十秒赶紧捞出来过凉水，焯水是为了去掉一部分苦味不焯的话苦得一般人接受不了

3. 焯好的蒲公英挤干水份切成小段，蒜剁末小米辣切圈，把所有调料拌在一起浇上去拌匀

【马齿苋蛋饼】

【食材准备】

新鲜马齿苋一把，鸡蛋两个，面粉三四勺，盐少许，葱花一点

【制作步骤】

1. 马齿苋摘洗干净，这个也要仔细洗因为是贴地长的容易带泥沙，洗好了焯水二十秒过凉水挤干切碎

2. 碗里打两个鸡蛋加面粉加盐加葱花加切碎的马齿苋搅成面糊，不用加水马齿苋本身就有水分的，搅到那种能流动但又不太稀的程度就对了

3. 平底锅刷一层薄油小火，舀一勺面糊倒进去摊成薄饼，一面煎到定型了翻面，两面都煎到金黄就好了

我家那位和娃儿都倍儿爱吃嘞，娃儿最稀罕那个蛋饼，我家那位最爱蒜蓉丝瓜，你们也试试呗，有啥问题评论区问我，我看到就回