杰仔好味，柳韵悠长——广西《创新专题》栏目组走进杰仔美食

在广西阳朔，藏着一家地道柳州风味小店 —— 杰仔美食。老店坐落于荆凤路，西街店位于桂花路，一城两店，把地道柳州烟火气稳稳扎根在阳朔街头。

老板娘是土生土长的柳州人，走遍大江南北，深谙各地风味，凭着对柳州味的执念与敏锐味觉，在啤酒鱼扎堆的阳朔，凭一碗炒螺蛳粉脱颖而出。开店一年多连开两店，靠的正是地道口味与满满锅气。

店里主打糟辣罗非鱼、酸笋炒鸭脚、爆炒螺蛳粉，糟辣鲜醇裹着嫩弹鱼肉，酸笋脆爽焖煮鸭脚，入味脱骨；猛火快炒的螺蛳粉镬气十足，根根挂汁。

还有下饭的农家小炒肉与鲜爽弹牙的炒时螺。每道菜都是现点现做，香气直钻鼻腔。