区情｜2026上海环球美食汇崇明酒单正式发布，解锁崇明夏日消费新场景

作为“上海之夏 家入趣岛”上海国际消费季的8大IP活动之一，8月21日，“在崇明 品全球”2026上海环球美食汇崇明酒单发布活动在万禾小羊农场餐厅顺利举办。活动集聚酒单新品发布、环球美食发布、美食美酒现场品鉴三大精彩内容，以崇明地理标志产品融合破圈为钥，现场美食、美酒、好物轮番登场，为市民游客呈现一场寻味崇明、醉美盛夏的舌尖盛宴。

一 传统佳酿解锁夏日微醺

八款特色酒饮惊艳亮相

活动现场重磅发布《2026版崇明酒单》，涵盖白酒、米酒、黄酒、果酒等不同品类，集中首发的8款本土原创酒饮，以崇明深厚的酿酒技艺为基，兼顾大众对饮品口感、颜值、社交属性的多元化复合需求，为消费者提供极具个性化的餐桌饮品新选择，充分彰显崇明酒企主动转型、拥抱新兴消费市场的创新活力。

中华老字号“大陆公鸡”依托百年酿造工艺，推出新品52度魅香型白酒，以醇正的口感、亲民的价格，成为地标产品“崇明老白酒”的一张亮眼名片。

上海老字号“瀛三泉”结合非遗精酿工艺，推出崇明冰酿原味米酒，米香浓郁、甜润爽口，冰镇后风味更佳，适配居家、聚会等多种场景。

上海伴手礼品牌“农本”推出53度瀛洲八仙米香型白酒，甄选纯米原料，经半固态发酵、液态蒸馏匠心酿造，为送礼佳品。

名喆酒业秉承“药食同源”理念，推出白金海马元露酒，萃取活性肽成分，温和滋养、固本培元，传承千年东方养生智慧。

金醉潭酒业特色出品的金10、银6两款海派清爽型黄酒，承载上海老洋房时代的丰厚底蕴，邀您在温润酒体间领略沪上风情。

悦春农业推出花间卿果酒系列产品，甄选新鲜时令水果，采用发酵型果酒酿造工艺，果香馥郁、入口回甘，对青年、女性客群尤为友好。

好秾农业创新推出香酥芋风味米酒，深度融合地标产品“崇明香酥芋”与传统老白酒制作工艺，清甜爽口、不易上头。

至田农业推出的佐餐米酒，采用东滩生态适碾大米为原料，酒品色泽澄澈，无添加无勾兑，保留大米的甘甜原味。

二 生态食材链接环球风味

地理标志美食焕发新潮

活动现场，崇明本土优质餐饮品牌主动接轨国际美食潮流，以世界级生态岛原生态食材为本底，融合环球烹饪技法推陈出新，推出多款兼具乡土风情与时尚质感的爆款菜品，生动演绎“食尚崇明”的独特魅力，成为继崇明地标宴后，崇明美食IP迭代升级的又一次有力实践。

万禾小羊农场餐厅紧扣夏日时令肌理与海岛饮食特色，创新推出青柚熟拌江蟹盏、五指毛桃红花啫喱冻、崇明四鲜生捞虾等硬菜，搭配红串落柚、桂芋秋酿、桃蹊橘露等专属饮品，让山海风味与夏日清甜完美交融。

瓦屋崇明精致私房菜深耕崇明农家味道，推出茅味酱香熟醉崇明蟹、瓦屋招牌醒狮山药泥、酒酿圆子烧带鱼，将崇明河鲜、本土家禽与传统烹饪工艺巧妙结合，完整复刻地道家乡味。

瀛洲宴·非遗传承崇明羊肉馆以地标产品“崇明白山羊”为主要食材，主打伏羊热气羊肉、手抓羊排、瀛洲鱼羊鲜等招牌菜品，以非遗烹饪技艺释放羊肉本鲜，尽显崇明伏羊饮食文化的独特魅力。

知谷壹馆农家私房菜创新打造酒酿金桂崇明糕、葱油走地鸡、手抓山羊肉等特色菜品，软糯鲜香、地道醇厚，承载崇明本土的饮食记忆。

玛丽婆婆融合西式、中式烹饪技法，创新研发青椒酱辣味鸡排米形意面、红酒烩牛肉配意式扁面、柠檬草菌菇蔬菜汤，带来中西风味巧妙碰撞的味蕾体验。

横沙新洲依托本土生态种养优势，甄选生态甲鱼、有机大米等原生态食材，特色主打瀛洲锅烧梅菜有机甲鱼捞饭，尽显崇明优质物产底蕴与绿色生态转化优势。

花间卿庄园本次带来的脆肉鲩刺身，选用崇明本地养殖的鲩鱼，鱼片薄透晶莹，冰镇锁鲜，口感脆爽弹牙、清鲜回甘，少泥腥，带来别具一格的舌尖风味体验。

三 多元业态深度融合赋能

解锁寻味崇明沉浸式体验

美酒佐佳肴，烟火满崇明。发布活动结束后，市民游客自由品鉴崇明佳酿新品，逐一尝鲜环球风味特色美食，在视觉与味觉双重体验中感受崇明饮食文化、邂逅夏日海岛风情，一站式解锁“在崇明 品全球”的全新体验。

乘风“上海之夏”国际消费季热潮，紧扣大众休闲、阖家出游的暑期消费新风向，本次崇明环球美食汇酒单发布活动，不仅助力本土餐饮、酒水品牌塑造打响差异化特色IP，更生动诠释了崇明文商旅体农多业态跨界融合的创新实践，让“家入趣岛”的海岛IP愈发鲜活出彩，也为上海打造国际美食之都、建设国际消费中心城市贡献了崇明绿色生态样本。

热忱欢迎八方游客奔赴生态崇明，于一席佳肴、一盏醇酿之间慢品海岛烟火、静享夏日闲情，共赴一场绿意盎然、微醺烂漫的盛夏狂欢！

视频为现场活动花絮