入夏后这3种瓜要常吃，解暑补水，一身轻松过夏天

老话说“夏吃瓜，身体顶呱呱”，小时候不懂，长大了才发现，这短短几个字，可是藏着大智慧。现在夏天了，天热出汗多，人就容易心烦口渴、提不起精神，而瓜类大多含水量高，自带清热生津，简直是大自然给我们的夏日礼物，这时候吃对了瓜，比啥都舒坦。

今天就挑3种现正当季的瓜，跟大家聊聊怎么把它们做得又香又好吃，学会了轮换着端上桌，轻轻松松过个清爽夏天。

✅冬瓜

冬瓜就像为夏天量身定做的“补水站”，夏天吃它，清爽多汁，满满的水分能帮咱补充因出汗流失的体液。天热来上一碗冬瓜汤，那叫一个舒坦，整个人都感觉没那么燥热啦。

搭配鸭肉炖成冬瓜老鸭汤，滋阴养胃，清补温润补而不上火。加了冬瓜和炒过的薏米，还带着陈皮的清香，喝起来超鲜甜。

食材：

老鸭半只、带皮冬瓜500g、薏米30g、陈皮、生姜

做法：

1.老鸭斩块，冷水下锅焯水，撇净血沫，捞出温水洗净。

2. 薏米翻炒至焦香，陈皮提前泡水并刮馕，冬瓜洗干净表皮并切成大块。

3. 老鸭倒入砂锅，干炒片刻，除冬瓜外全部食材倒入锅里，加入适量开水没过食材。

4.大火烧开，转小火慢炖40分钟左右。

5.出锅前10分钟放入冬瓜，加少许食盐调味即可.

✅苦瓜

俗话说:夏日食苦，胜似进补。苦味食物可入心经而降泄心火，心火去则神自安。立夏之后心火最旺，苦瓜就是立夏养心的好食材！

夏天闷热没胃口又易上火，喝上一碗这个苦瓜炖排骨，鲜嫩清爽的口感，苦瓜汤一点不苦，反而有点清甜，喝完真的舒服多了。

食材：苦瓜、排骨、黄豆、生姜、盐、米酒

做法：

1、黄豆提前浸泡两小时，泡软洗净。

2、 苦瓜洗净分边，把里面的白瓤刮干净，切成小段，可以用盐水泡久一点去除枯萎，然后洗干净。

3、排骨洗净，冷水下锅加姜片和米酒焯水，煮沸后捞出冲掉浮沫。

4、 把排骨、黄豆、姜片放入砂锅，加入开水大火煮开，转小火慢炖1小时。

5、然后加入苦瓜，同时加入盐，再煮20分钟即可。

✅丝瓜

夏天是吃丝瓜的季节，这个翠绿小瓜，浑身都是宝，能帮助应对夏日的出汗、口渴。

这道丝瓜花甲汤，小时候我妈每次煮上一锅，我都超喜欢喝，一口喝下去，汤汁鲜到骨子里，鲜甜得很，炎热的夏天喝起来还特别清爽，而且还具有清热解暑的功效，简单又好做！

食材：丝瓜、花甲、香葱、生姜、盐、香油、白胡椒粉、葱花

做法：

1、 先把花甲放入清水中，加入1勺油、1勺盐、1勺料酒浸泡两小时吐出泥沙，反复冲洗干净。

2、 花甲冷水下锅，放入姜片和葱段大火煮至开口，捞出洗干净备用。

3、丝瓜削皮洗净，切成滚刀块备用，起锅少油放入葱段和姜丝炒出香味，加入丝瓜炒至变软，倒入适量开水大火焖煮；

4、倒入花甲大火煮开，加入适量盐和胡椒粉调味，滴几滴香油，撒上葱花即可出锅。