三月，少吃豆腐白菜，多吃4种，养肝护肝增免疫，安康过春天！

大家好，我是小文

阳春三月，天气越来越暖和，咱们吃饭也得跟着季节换一换。豆腐白菜虽然家常，但春天总吃太清淡，营养跟不上。

想要养肝护肝、提高免疫力，这4样应季菜一定要多吃，新鲜又便宜，顺应时节吃，身体更舒服，平平安安过春天！

1. 芹菜肉丝

准备食材：

芹菜一把、猪肉适量、盐、生抽、鸡精、食用油

做法步骤：

1. 芹菜去叶洗净，切成小段；猪肉切成细丝

2. 锅里油热，下入肉丝炒香炒透，加一点生抽提味

3. 放入芹菜段，大火快速翻炒1-2分钟

4. 最后加盐、少许鸡精调味，炒匀即可，脆嫩爽口

2. 香椿煎鸡蛋

准备食材：

香椿一把、鸡蛋3-4个、盐少许、食用油适量

做法步骤：

1. 香椿先洗干净，锅里水烧开，放进去烫1分钟，捞出切碎

2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅散，再把切碎的香椿放进去拌匀

3. 锅里多倒点油，油热后倒入香椿蛋液，小火慢慢煎

4. 煎到两面金黄、熟透就可以出锅，香得很

3. 菠菜炒肉

准备食材：

菠菜一把、瘦肉一小块、生抽、盐、淀粉、食用油

做法步骤：

1. 瘦肉切成丝，加少许生抽、淀粉抓匀腌5分钟

2. 菠菜洗净，开水里烫10秒去草酸，捞出切段

3. 锅里油热，先把肉丝炒到变色熟透

4. 放入菠菜，加盐快速翻炒几下就出锅，鲜嫩不涩口

4. 茼蒿炒鸡蛋

准备食材：

茼蒿一小把、鸡蛋3个、盐、葱花、食用油

做法步骤：

1. 鸡蛋打散，锅里少油，先把鸡蛋炒成小块盛出来

2. 锅里再加点油，放葱花爆香，下入洗干净的茼蒿快速翻炒

3. 茼蒿炒软后，把炒好的鸡蛋倒回锅里

4. 加适量盐调味，翻炒均匀就能装盘，清爽又下饭

这四道菜都是春天的家常好菜，做法简单、好吃不贵，养肝又提免疫力，家里老少都能吃，记得收藏起来，有空做给家人尝尝！

觉得实用的朋友，点个赞、转给自己家里人，一起健康过春天～