这段时间门诊里因为上腹胀痛、血糖波动来就诊的老人不少，排查下来发现不少人都存在胰腺功能减退的问题。

聊起来发现一个普遍现象：大家都知道喝酒伤胰腺，却很少有人留意日常饮食、作息里的伤胰细节，很多习惯坚持了好几年，早就给胰腺埋下了隐患。今天就跟大家好好讲讲保护胰腺的常见误区和正确做法。

很多人对胰腺的印象还停留在 “喝酒喝出胰腺炎”，觉得只要自己不喝酒，胰腺就不会出问题。这个误区我几乎每次门诊都要纠正。

不喝酒也可能伤胰腺，日常高脂高糖饮食才是更普遍的诱因。

胰腺是我们身体里重要的消化和内分泌器官，一边分泌胰液帮我们分解食物里的脂肪、蛋白质，一边通过胰岛分泌胰岛素调节血糖。

酒精确实会直接刺激胰腺分泌、损伤胰管，但临床观察发现，没有饮酒习惯的人出现胰腺问题，大多和长期不合理的饮食脱不开干系。

比如顿顿大鱼大肉，或者总吃油炸、肥腻的食物，会让胰腺接到 “大量分泌胰液” 的指令，持续处于高负荷工作状态。胰管里的压力不断升高，胰酶有可能提前被激活，反过来消化胰腺自身的组织，轻则引发炎症，重则造成急性胰腺炎。

不少老人觉得自己吃得清淡，肯定不会有这个问题，可一问饮食细节，顿顿白粥配咸菜，点心、糖水也没少碰，这就踩到了第二个误区。

长期高精制碳水饮食，同样会持续消耗胰腺功能。

很多人以为只有油腻食物才会伤胰腺，其实精制主食、添加糖吃多了，一样会给胰腺添负担。胰腺的胰岛细胞要分泌胰岛素来处理血液里的葡萄糖，如果顿顿白米饭、白面条，还经常吃糕点、喝甜粥，血糖就会反复升高，胰岛细胞就得连轴转地工作。

时间久了，胰岛功能会慢慢下降，不仅容易诱发 2 型糖尿病，还会影响胰腺整体的分泌节律，让消化功能也跟着受影响。临床上很多血糖控制不好的老人，查胰外分泌功能也会有不同程度的减退，就是这个道理。

还有一个特别常见的误区，就是把胰腺不舒服当成胃病治。

反复上腹痛、饭后腹胀，不一定是胃病，可能是胰腺发出的信号。

胰腺的位置在胃的后方、深处，它出问题时的症状和胃病太像了：都是上腹部隐隐作痛、饭后胀得慌、食欲变差。所以很多人第一反应就是吃点胃药扛一扛，结果拖到疼痛加重、连后背都疼，才想起来查胰腺。

尤其是出现这几种情况别硬扛：饭后上腹痛加重，甚至牵连到腰背部；突然出现脂肪泻，大便油腻、冲不干净；没刻意节食但体重快速下降。这些都可能是胰腺功能异常的信号，别只当胃病治，尽早去医院做相关检查。

讲完了误区，再跟大家说几件日常就能做的小事，不用吃保健品，也能好好保护胰腺

第一件事，每餐吃到七分饱，坚决不暴饮暴食。

这个说起来简单，但很多人做不到。尤其是逢年过节、家人聚餐，一高兴就吃多了，这恰恰是急性胰腺炎的高发诱因。普通人每餐吃到 “不饿了” 就停筷，不要吃到撑；晚餐尽量安排在睡前 3 小时吃完，吃得清淡一些，减少胰腺夜间的工作负担。

第二件事，调整饮食结构，给胰腺 “减负”。

不是说要全吃素，而是要均衡搭配。每天的精制主食控制在自己一个半拳头的量，用燕麦、糙米、玉米这类全谷物替换三分之一的白米白面；肉类优先选瘦猪肉、鱼虾、鸡胸肉，每天吃一个掌心的量就够；少吃油炸食品、奶油蛋糕、含糖饮料，这些都会让胰腺超负荷工作。

第三件事，少熬夜、少生闷气，稳住内分泌节律。

很多人不知道，作息和情绪也会影响胰腺状态。长期熬夜、精神焦虑、总生闷气，会让身体的自主神经功能紊乱，打乱胰液分泌和胰岛素释放的节律，无形中加重胰腺的负担。尽量每天睡够 7 小时，遇到烦心事别憋在心里，对胰腺养护来说比吃补品有用得多。

第四件事，定期体检别偷懒，重点关注胰腺相关指标。

40 岁以上的人群，每年常规体检时可以留意腹部超声里的胰腺描述，也可以加查血淀粉酶、脂肪酶和血糖指标。本身有胆结石、高血脂、糖尿病的人，属于胰腺问题的高危人群，最好每半年复查一次相关指标，早发现问题早干预。

门诊里见过太多人因为不重视、分不清，把小问题拖成了大毛病。保护胰腺其实不用搞复杂，先从每餐七分饱、少碰甜食甜饮这两件小事做起，慢慢调整作息和饮食结构，就是最实在的养护。

本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。收藏以备不时之需，分享转发给你关心的人！

参考资料

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葛均波，徐永健。内科学 [M]. 第 9 版。人民卫生出版社，2018.

中华医学会消化病学分会胰腺疾病学组。慢性胰腺炎诊治指南 (2022, 广州)[J]. 中华消化内镜杂志，2022, 39 (10):793-803.