世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛首次落地贵阳

7月16日，2026“爽爽贵阳·世界风味餐饮消费周”暨2026WBrC世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛在贵阳万象城正式开赛。40余名来自全国各地的顶尖咖啡冲煮选手同台竞技，以专业实力角逐全国最高荣誉。这是该项顶级赛事首次离开长三角、落户西南地区，也是贵阳作为“咖啡冠军之城”的又一高光时刻。

本次赛事由国内唯一主办单位上海博华举办，是通往WBrC世界咖啡冲煮大赛总决赛的重要选拔通道。中国赛区历经11个月，先后在成都、澳门、深圳、广州、南京、普洱、台州、拉萨、贵阳等9个赛区巡回选拔，最终40余位顶尖冲煮选手齐聚贵阳展开巅峰对决。赛事分为“指定冲煮”与“自选冲煮”两大环节——前者要求选手使用同一批咖啡豆、磨豆机和冲煮用水，比拼最纯粹的技术硬实力；后者则由选手自主设计创意展演，考验对咖啡风味的深度理解与美学表达。7月19日，中国区总冠军将在贵阳诞生。

赛事期间，贵阳万象城1号门外广场同步开启“超级引力咖啡节”。60余家国内外头部咖啡品牌集中亮相，其中超50%为贵阳首进品牌，更汇聚日本、英国等国际品牌及本土知名品牌。市民可一站式体验世界各地咖啡风情，感受浓厚的咖啡文化氛围。

7月17日至19日，最具互动性的“冠军回吧台”环节同步举办。彭近洋（2025世界咖啡冲煮大赛全球总冠军）、徐可馨（2026世界咖啡师大赛深圳赛区冠军）、强华（CCL中国咖啡联盟冲煮评审委员会委员）、梁嘉宸（2026世界咖啡师大赛中国区季军）、雷鸣（中国咖啡冲煮大赛评审）等多位冠军级主理人将轮番现身咖啡摊位，面对面为市民冲煮咖啡、分享理念。消费者无需报名、不设门槛，到现场即可享受“冠军级”咖啡体验。

7月20日赛事落幕后，贵阳市商务局将邀请本次比赛的冠军选手和国际评审，分三条线路探访南明、云岩、观山湖商圈特色咖啡门店，实地调研贵阳咖啡文旅融合与烘焙全产业链发展现状。

此次“爽爽贵阳·世界风味餐饮消费周”暨2026WBrC世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛的落地，是贵阳践行“五精”文旅消费战略的又一次生动实践。贵阳素有“咖啡冠军之城”美誉，坐拥超3000家咖啡品类店。活动以“赛事+咖啡+消费”的创新模式，成功落地国家级顶级咖啡赛事IP，有效带动周边餐饮、住宿、交通等综合消费增长，释放赛事经济强劲活力。

贵州日报天眼新闻记者 何欣

编辑 罗昌

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