偷懒，晚餐只有2个菜，简简单单，老公却赞不绝口！

偷懒，晚餐只做了2个菜，简单又清爽，老公却赞不绝口！

随着年龄的增长，人的代谢真的降低非常明显。最典型的变化，就是如果一天没怎么运动，中午吃得稍微多一点，晚餐就吃不了多少，好像不太会饿。中老年人，如果晚餐还是跟年轻时一样吃，摄入＞消耗，就难免会胖起来。

晒晒我们家的今日晚餐，只有2个菜，没有大鱼大肉，简简单单，清清爽爽，但是营养一点也不缺，我最喜欢这样的菜了。

第一个，蘑菇肉片炒白菜

我很喜欢毛白菜，但是现在天太热，也没有，然后在超市看到一种毛毛菜，我看着有点像，就买回来了。哈哈，虽然口感不如毛白菜，但是好像味道也不错。

用它炒了蘑菇、肉片，很好吃呀！

蘑菇、菜、肉片，都极其软嫩鲜美，可谓是真正的“炒三鲜”了。

我最喜欢这种家常小菜，简单又好吃。而且，有肉有菜有菌菇，营养挺好的，还便宜，几块钱一大盘！

第二个，肉末蒸鸡蛋羹

鸡蛋羹，更是最普通的家常菜，不过，我在底下加了很多鲜肉一起蒸，无论是营养还是口感，都更上一层楼呀！

满满的蛋白质，满满的鲜味，好吃得停不下来！

大大地舀上一勺，连蛋带肉，真的太鲜美了！从大人到孩子，没有一个人可以拒绝它的美味，成本却很低，营养还最高！

偷偷告诉你，鸡蛋羹上桌时，我还加了一小勺亚麻籽油，补充Omega-3呀，中老年人每天10~15毫升，降血脂清血管，尤其是能降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），还补雌啊，每日必修课，一定不可缺少。

美味营养兼顾，我的最爱！

现在我家也很少吃白米饭了，经常会加点粗粮，比如紫米、杂粮米、小米、糙米等，这次加了红薯，有点甜甜的，挺好吃的，还促进肠胃蠕动呢。

做法很简单。

鸡蛋2个，充分打散。新鲜肉末，铺在碗底，丰俭由人。提前准备一碗开水，自然冷却到wen's

肉末放在蒸碗最底部，淋上蛋液，再淋上1.5~2倍的温水，轻轻搅拌均匀。

盖上耐高温的保鲜膜，放入电蒸锅内。

电蒸锅定时15分钟~20左右，具体时间根据水的比例而定。水的比例越高，蒸的时间越长。我喜欢嫩一点，所以一般放2倍的水，无论蒸多久都不会老，哈哈。

白菜切段，蘑菇切片，瘦肉切丝。

肉丝加盐、酱油、酒、少许淀粉抓匀。

热锅，油烧热，转小火加入肉丝，迅速翻炒开大火，变色立即捞起，这样的肉丝非常软嫩。

锅里加油，加入白菜和蘑菇翻炒。

加入炒好的肉丝，加盐、酒调味，翻炒均匀。

鸡蛋羹蒸好后，用小刀划几刀，加一勺酱油，再加一小勺亚麻籽油，不用太多，一天10~15毫升即可。

亚麻籽油，容易氧化，开封后我放冰箱冷藏。千万别炒菜呀，我每次都是粥汤上桌前加一点，直接加碗里，也不加锅里，50%~72%都是Omega-3啊，这么好的东西，可不能浪费在锅里！

人间至味是清欢啊，好喜欢！