白酒卖不动了,茅台却在一年内两次涨价:涨的不是酒,是定价权

2026年5月16日,i茅台平台发布公告:陈年茅台(15年)、精品茅台、生肖茅台、1L装飞天茅台,多款产品同步提价,单瓶最高涨幅200元。这已经是茅台2026年以来第二次上调产品价格,距上次3月底的出厂价调整,不过一个多月。


你可能听到很多声音:白酒行业进入寒冬,市场需求低迷,渠道库存积压。事实确实如此。


但茅台不降反涨,而且涨了两次。


更反常的是:2025年,贵州茅台全年营收与归母净利润双双下滑,这是其2001年上市以来头一回年度业绩负增长。业绩最差的那年,定价反而最激进。


这不是一次涨价,是茅台在主动重写自己的定价逻辑。


数字有多难看?先看清楚


先把数字摆出来,再谈茅台为什么敢涨。


2025年茅台营收:同比下滑(上市24年首次年度负增长) 2025年底飞天散瓶市场批价:一度跌破1499元官方指导价 行业背景:多家头部酒企渠道库存压力持续,经销商亏损出货 2026年3月:茅台上调飞天出厂价与零售价(时隔多年首次) 2026年5月:再次上调非标产品价格,单瓶最高涨200元


1499元这个数字值得单独说一下。这是飞天茅台多年来的官方建议零售价,但市场上真实的成交价长期在2500元至3000元区间游走。官方卖1499元,黄牛转手卖3000元,这就是所谓的"价格双轨":一套是官方标价,一套是市场实价,两个数字长期背离。


2025年,市场批价跌破1499元,意味着黄牛也赚不到钱了。连套利空间都消失了,茅台的"金融属性"受到了有史以来最直接的冲击。


为什么偏偏选在这时候涨?


常识上,业绩下滑的公司应该降价促量,但茅台反着来。摩根士丹利曾在研报中测算,此次调价在不考虑销量变化的情况下,预计将为茅台2026年至2027年的每股收益贡献约3%至4%的增量。


这背后的逻辑是:茅台的产能是相对固定的。飞天茅台每年产量有上限,不能靠多生产来冲销量。在产量天花板的约束下,提价是见效最快、也对渠道伤害最小的增厚利润方式。


更重要的是,茅台在2025年第四季度并没有选择放量冲业绩。恰恰相反,那段时间茅台主动暂停发货、削减非标配额,用"控货"换"稳价"。进入2026年春节后,多地经销商的月度配额在月初就已售罄,局部出现断货。


供需紧平衡是茅台涨价的底气。不是在跌价时硬撑,而是在供不应求时顺势推价。


涨价只是表象,它真正在修什么?


如果只是为了多赚几个点的利润,茅台完全不需要这么大动作。这次调价更深的用意,是重构渠道定价权。


官方标价1499元、市场成交价3000元长期并存这件事,对茅台品牌有实质性伤害。消费者在官方渠道抢不到,却能在二级市场轻松买到,价差全进了中间商的口袋。茅台成了一个靠黄牛养活套利市场的品牌,这不是一家高端消费品应有的状态。


此次茅台明确上调自营体系零售价,并调整对经销商终端售价的硬性约束,目的是让官方价格向市场真实价格靠拢。当两个价格之间的差距收窄,套利空间随之压缩,黄牛的生存空间就变小了。


与此同时,茅台的直销渠道正在强势增长。2025年,直销渠道营收首次超过批发代理渠道,占比突破50%。官方平台i茅台注册用户超过8000万,2025年一季度销售额同比增长超过260%,近75%的消费者选择通过官方渠道购买。(数据来源:贵州茅台2025年年报及投资者关系材料)


直销占比越高,茅台对终端价格的掌控力就越强。这才是这轮调价能够落地的结构性支撑。


这件事和你有什么关系?


先说最直接的一类人:茅台的消费者。涨价之后,官方渠道的购买价格确实会上升。但有一个值得注意的变化,随着直销占比提升和两端价格收敛,通过官方渠道买到真酒的概率可能反而在提高,而不是像过去那样被黄牛截流。


第二类人:手里持有茅台作为"硬通货"的囤货者。这次涨价对他们是个利好,持货成本锚定在更高价格上。但要注意的是,随着市场化定价逐步推进,茅台的"类金融属性"可能在减弱,而"消费品属性"在加强,这会改变它作为储值品的逻辑。


第三类人,也是最容易被忽略的,是完全不喝白酒的人。茅台在整个高端消费品市场有锚定价格的作用,它的价格走势在一定程度上影响高端商务消费的预期。茅台稳住了,意味着高端餐饮、商务宴请等场景的消费基准也跟着稳住。这件事不只是喝酒的人才需要知道。


行业寒冬里,茅台在划一条线


白酒行业整体确实在承压。多家头部酒企在2025年经历了出货价下调、渠道库存积压、终端动销放缓的组合压力。这是行业真实的处境。


茅台的逆势调价,在行业层面有一个客观效果:它在为高端白酒设定价格下限。当行业龙头明确表态不降价、还涨价,其他酒企在价格博弈中的腰板会稍微硬一点。这不是茅台在做慈善,而是定价话语权的副产品。


当然,能否扛住这轮调整,最终还要看市场的真实反应。本次调价集中在非标产品,飞天的大众需求能否跟上官方价格,仍是悬而未决的问题。


涨价的底气,来自哪里?


总结起来,茅台这次逆势涨价的底气不是源于"我是茅台,所以我可以",而是源于三个具体的结构变化:直销占比过半带来的终端掌控力、控货稳价造就的供需紧平衡,以及让官方价格向市场价格回归的主动修复意愿。


没有这三个支撑,涨价只是一厢情愿。有了这三个支撑,涨价才变成了可以落地的动作。


茅台在告诉整个白酒行业一件事:价格话语权不是天生的,是靠渠道结构一点一点建出来的。



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更新时间:2026-05-18

标签:美食   茅台   白酒   价格   渠道   飞天   官方   市场   黄牛   行业   非标

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