春天一到，是不是总被脾胃问题缠上？

到了饭点却没食欲，吃两口就撑得慌；

吃完饭半天不消化，肚子胀、打嗝反酸，浑身不得劲。

这不是你胃口差，是肝木克脾土—— 春天肝气旺，容易 “欺负” 脾胃，运化功能变弱，自然吃不下、不消化。

老祖宗传下的春季养生金律：少酸多甘。

酸味敛肝气，甘味养脾胃，多吃甘味食材，把脾胃这个 “后勤部” 养强，才能跟上春天的节奏。

今天分享 3 道清淡甘味养脾菜，温和不刺激，把虚弱的脾胃慢慢养回来。

山药木耳炒百合

山药甘平健脾，百合甘润养阴，木耳甘平益气，是脾胃最爱的温柔组合。

关键：山药切片泡白醋水，白净不发黑，口感更脆糯。

食材：山药、木耳、鲜百合、胡萝卜、蒜末、盐、水淀粉

木耳泡发、百合掰瓣，山药切片泡醋水；食材分别焯水后，大火快炒，勾薄芡即可。

山药软糯、木耳脆爽、百合清甜，清淡鲜香，吃完脾胃暖暖的，胀气都少了。

香菇青菜烧豆腐

香菇益胃气，豆腐益气和中，青菜通利肠胃，给脾胃补足能量，好消化还解馋。

关键：豆腐淡盐水泡 10 分钟，煎至金黄，外酥里嫩不碎。

食材：香菇、青菜、豆腐、姜丝、生抽、蚝油、盐、香油

豆腐煎至金黄，香菇炒软，搭配青菜烧煮，吸饱鲜汁，咸香适口，老人孩子都爱吃，吃完胃里特舒坦。

清炒油麦菜

油麦菜味甘性凉，清肝降火又不伤及脾胃，春天肝火旺、脾胃弱的人吃正合适。

关键：全程大火快炒，1 分钟出锅，脆嫩翠绿不发黄。

食材：油麦菜、大蒜、盐、鸡精、少许白糖

蒜末爆香，大火快炒油麦菜，调味即出锅，脆嫩清甜，清爽解腻，吃完浑身轻快。

春季养生，核心就是养脾胃。

记住少酸多甘，常吃这 3 道甘味菜：

山药百合炒木耳 —— 健脾养胃

香菇青菜烧豆腐 —— 益气补脾

清炒油麦菜 —— 清热护脾

坚持吃一段时间，你会发现：

胃口开了，肚子不胀了，吃饭也香了，

脾胃养好了，一整年都少生病、浑身舒服。