不出意外，北辰这个小店又排起了长队......

正月十五闹元宵，团团圆圆过佳节。

在北辰区，一家名叫王栗记的小店，凭着实打实的原料和传统滚制手艺，让一碗热元宵成了佳节里备受喜爱的美食。这家从街巷里成长起来的小店，不仅守住了津门老味道，更借着民俗的东风把小生意做红火，成为“民俗赋能实体经济”的生动缩影。

作为第六批区级非物质文化遗产代表性项目名录入选品牌，王栗记的非遗基因可追溯至上世纪初，由王阿婆创立的粽子手工制作技艺，经四代人“口传心授”传承至今，在果园新村街的帮扶下完成技艺规范化整理，形成完整的传承与保护体系。如今，这份非遗坚守被延伸至元宵制作中，民俗传承与品质追求深度绑定，讲究的是老辈人传下来的那股子实在劲儿。

“老味道也得跟着时代走”，店主王晓强笑着说。为了让大家吃得放心，王栗记一直坚持“当日做当日卖”，店里的元宵既保留了能勾起长辈回忆的传统口味，又添了年轻人爱尝鲜的新潮品种，一家人团圆聚餐，老少都能找到合心意的味道。

这碗小小的元宵，不仅承载着民俗记忆，更给小店带来了实实在在的红火生意，正月十五前后更是供不应求。过年走亲访友时，不少人还会特意带上几盒王栗记的元宵，让这份民俗味道走出家门，也让小店的名气越来越大。

区域内，像王栗记这样依托民俗发展的小商户还有不少。近年来，北辰区大力推广“非遗+”模式，通过非遗市集、民俗展演等活动，让老手艺、老民俗“活”在日常生活中。王栗记借着这股东风，不仅把生意做稳做实，还成了民俗文化的一个小窗口。就像天津的相声一样，当民俗味融入烟火气，就让民俗文化有了鲜活的载体，小生意也能撑起大民生，让日子越过越红火。