杭州女子每天坚持吃维生素B12，4个症状被改善，早知有帮助

杭州的陈阿姨今年56岁，退休后在家帮儿子带孙女，日子过得清闲又规律。她向来注重养生，听人说吃素清淡对血管好，这两年基本顿顿都以蔬菜、杂粮为主，肉蛋碰得很少。

可大半年前开始，她总觉得身上没劲儿，逛个菜场走半站路就累得慌，晚上躺床上手脚还一阵阵发麻，有时候拿筷子都觉得指尖发木。

一开始她只当是带孩子累的，年纪大了难免精力差，直到前阵子舌头反复发红疼痛，连吃热粥都受影响，喝了半多月凉茶也不见好，才终于去医院做了检查。

拿到验血报告才知道，她的维生素B12水平远低于正常值，医生说这些毛病基本都和这个有关。遵医嘱每天规律补充之后，不到三个月，她身上好几个困扰许久的症状都慢慢缓解了。

很多人都和陈阿姨一样，觉得乏力、手脚麻、记性差就是“上年纪了”，是正常的衰老表现，歇一歇、补补气血就行。不少人会买一堆昂贵的滋补品，偏偏忽略了这种不起眼的B族维生素。

最先改善的是手脚发麻的毛病。之前陈阿姨夜里经常因为指尖发麻醒过来，搓半天才能缓过来，她一直以为是颈椎不好压迫的，还特意买了按摩枕天天用。

其实维生素B12是维护神经髓鞘健康的重要物质，长期缺乏的话，周围神经会慢慢受损，手脚就容易出现对称性的麻木、刺痛，就像戴了一层薄手套、穿了薄袜子一样的感觉。把B12补够之后，神经的修复有了原料，麻木感自然就慢慢减轻了。

别觉得手脚麻都是颈椎腰椎的问题，尤其是双侧对称出现、还伴随发凉感的时候，别只盯着关节按摩，不妨查查营养指标。很多人反复贴膏药、做理疗都不见好，其实根源只是小小的营养缺乏。

紧接着好转的是挥之不去的疲劳感。之前陈阿姨每天中午必须睡一个小时，不然一下午都昏昏沉沉，带孙女下楼玩都提不起精神。现在收拾完家务、逛完菜场，下午还能陪孙女拼半天积木，也不觉得特别累。

这是因为维生素B12参与体内红细胞的生成，长期缺乏会引发巨幼细胞性贫血，身体各器官供氧不足，人就会总觉得疲惫、气短，稍微动一动就累。

很多人总觉得累就是“气虚”，忙着泡黄芪、喝补气血的汤，其实有时候只是缺了一种维生素。尤其是平时吃得特别清淡、几乎不吃肉的人，更容易出现这个问题，自己还察觉不到。

第三个好转的是反复的舌头疼。陈阿姨之前总以为是上火，隔三差五就泡菊花茶、煮绿豆汤，结果越喝胃越不舒服，舌头还是反反复复地疼。

其实维生素B12会影响口腔黏膜的修复，缺乏的时候舌乳头会萎缩，舌头容易发红、有刺痛感，还容易反复长口腔溃疡，和“上火”没什么关系。

反复口腔溃疡别只想着“去火”，也可能是B族维生素缺乏的信号。一味喝凉茶伤脾胃，肠胃吸收功能变差之后，反而会让营养缺乏的情况更严重，形成恶性循环。

最后一个变化，是陈阿姨自己都没太注意到的，记性好像比之前好了。之前她总是丢三落四，出门买个菜都能忘带钱包，烧开水经常忘了关火。这几个月下来，儿子都说她思路清楚了不少，交代的事情很少再忘记。

医学共识认为，长期维生素B12缺乏会影响认知功能，增加老年人认知衰退的风险，及时补充对维持大脑正常功能有积极作用。

说到这儿有人可能会问，既然维生素B12这么有用，那是不是多吃点更好？当然不是。

任何营养补充都要讲究适度，维生素B12虽然是水溶性维生素，过量会随尿液排出，但长期自行大量服用，也可能带来不必要的健康风险，一定要遵医嘱或者按照推荐剂量补充。

还有人觉得，缺营养靠食补就行，没必要吃补剂。这话对普通人有道理，但放在中老年人身上不一定适用。维生素B12几乎只存在于动物性食物中，比如瘦肉、鸡蛋、牛奶、动物肝脏，长期纯素饮食的人本来摄入就少。

再加上50岁之后，人体胃酸分泌减少，肠胃对食物中维生素B12的吸收能力会明显下降，就算吃了足够的肉蛋，也不一定能吸收到身体需要的量。

国内相关指南也提到，50岁以上人群要格外注意维生素B12的摄入，必要时可在专业人士指导下选用营养补充剂。

生活里像陈阿姨这样的长辈真的不少，总觉得吃得越素越健康，为了降血脂、降血压完全戒掉肉蛋，结果走到另一个极端。养生从来不是走极端，荤素搭配、营养均衡，才是最稳妥的长久之道。

平时吃饭不用刻意全素，每天吃一个鸡蛋、喝一杯牛奶，每周吃两三次瘦肉，基本就能保证维生素B12的摄入；长期纯素饮食的人，建议定期体检，留意自己的维生素B12水平。

如果已经出现持续手脚麻木、不明原因疲劳、反复舌炎的情况，别硬扛着当“老毛病”，及时去医院做个检查。补充维生素B12一定要在医生或药师指导下进行，不要自己随便买大量服用。

本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。收藏以备不时之需，转发给你关心的人！

参考资料

《中国居民膳食指南（2022）》，人民卫生出版社

葛均波、徐永健主编，《内科学》（第9版），人民卫生出版社，2018年

《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，国家卫生健康委员会

中华医学会老年医学分会，《中国老年人膳食指导》，《中华老年医学杂志》，2019年

中国营养学会，《中国居民营养素参考摄入量（2023版）》

《预防医学》（第7版），人民卫生出版社，2018年