二月二龙抬头，吃一口“撑腰糕”！

今天是二月初二

俗称“龙抬头”

除了理发

今天还有一件重要的事

吃撑腰糕

咬一口软糯的撑腰糕

撑起一年好光景

这口老底子味道

究竟有多香

何为“撑腰糕”？

所谓“撑腰糕”，即是用糯米粉与糖制成的方形糕团，口感软糯香甜。江浙一带每逢农历二月初二，便有吃撑腰糕的习俗。此时春耕将至，农事将起，人们以此祈愿腰杆硬朗、身体康健。这一口老底子的甜，承载的是对整年辛劳最朴素的祝福。

老底子的味道还在

新式的花样也不少

如今的撑腰糕

在保留传统软糯风味的同时

也发展出丰富多样的新口味

小布带你走街串巷

去寻一寻散落在南湖各处的“撑腰糕”

看看哪一家是你的心头好

安芯斋糕团

安芯斋糕团的“撑腰糕”一直坚守着老式的制作手法，每年这个时候，都会有很多人认准这口不变的味道来订购。

桂花糖糕的糕体上，星星点点撒满了金黄的桂花、香脆的核桃仁，再缀上几缕传统的红绿丝，光是看着就十分诱人。一口咬下，桂花的馥郁、坚果的油润与糯米的清甜在口中交织。

乡下最传统的二月二糖糕，选用纯正红糖慢火熬煮，让糖色充分渗入糯米之中。相比白糖版的清甜，红糖糕多了几分醇厚与温润，入口软糯却不腻口，带着独特的焦糖香，暖胃又暖心，是老南湖人记忆深处最朴实的味道。

地址：南湖区新丰镇农贸路27号

古居斋

古居斋的桂花糖糕，糕体洁白润泽，表面细细密密地撒着金黄的桂花，入口是经典的老底子味道，甜而不腻，软糯中带着清香。

图源：小红书@可盐。

地址：南湖区中基路146号

禾城陆稿荐

来月河逛逛，这家老字号糕点铺也不要错过。柜台上摆满了糯叽叽的糕团，光是看着就挪不动步。糖糕主要有两种招牌——桂花红豆糕和玫瑰核桃糕。

图源：小红书@_袁媛媛_@goodluck

一块块厚实的桂花糖糕油润光亮，桂香隐隐。中间还有饱满的夹豆沙，一口咬下，外层的软糯、豆沙的绵密在舌尖层层化开，软中带韧，每一口都是扎实的满足。

图源：小红书@闵闵吃肉不长肉

地址：南湖区中基路98号、112号

阿毛糕饼店

他家的桂花糖糕，一眼看去就透着实在。大块糕体上，核桃仁和金桂撒得满满当当。店家会切分成大小适中的块状，用经典的透明包装一裹，妥妥帖帖，买来自己解馋或者带给家人朋友都很合适。

地址：南湖区东塔路116号

在这个万物复苏的季节

愿这一块香甜软糯的撑腰糕

撑起你新一年的干劲

挺直腰杆迎接所有的挑战

今天，你吃撑腰糕了吗

快来评论区一起分享呀~

阅读推荐

◇

◇

来源 | 区传媒中心 综合网络 部分素材来源于受访者

制图 | 朱婷

编辑 | 朱婷

责编 | 赵妍

审核 | 鲁赟

感谢关注，转载敬请注明：来源【南湖发布】

温馨提示：由于微信修改了推送规则，没有点“在看”，会慢慢收不到我们的推送哦。如果您关注我们的权威信息，请将“南湖发布”加为星标，每次阅读完后别忘记点下“赞”和“在看”哦。