王大爷56 岁，一辈子就爱小酌两口，这几乎成了他生活里改不掉的习惯。

不管是工作日的午饭，还是一家人团聚的晚饭，只要吃完饭，他总要倒上一小杯白酒，慢慢抿完才觉得舒坦。

身边老伙计也总说 “小酌养生”，王大爷自己更是坚信：饭后一口酒，活到九十九，助消化、解乏气。

这个习惯，他一坚持就是十几年，从来没觉得有什么问题，甚至觉得正是这每天的小酒，让自己精神头一直不错。

可直到今年体检，报告单上的转氨酶指标悄悄偏高，医生看完严肃提醒他：别再觉得少量喝酒就没事，选不对喝酒的时间和方式，比少喝两口更伤肝。

那么，饭后喝，中午喝、晚上喝，到底哪种更伤肝？

一、中午喝 vs 晚上喝

哪种对肝伤害更大？

不少人和王大爷以前一样，觉得中午喝酒更安全。

他们认为：中午喝了酒，下午人醒着、活动着，酒精能慢慢代谢掉，总比晚上喝了就睡要强。可真相，恰恰和大家想的相反。

1.中午喝酒：肝脏“没睡醒”，代谢效率最低

我们的肝脏想要分解酒精，全靠体内的酒精脱氢酶。而这种酶的活性，在一天之中是有规律的。

中午时段，酶的活性最低，就像人还没完全睡醒，昏昏沉沉，干活特别慢。

王大爷以前最爱午饭过后喝一杯，喝完经常下午头晕、犯困、胸口发闷，他还以为是年纪大了容易累，其实根本不是。

酒精进入身体后，肝脏因为“没力气”处理不完，代谢产生的乙醛就会堆积在血液里，不仅让人上头、难受，更会直接损伤肝细胞。

可以说：中午喝酒，是肝脏最费劲、最容易受伤的时候。

2.晚上喝酒：酶更活跃，但肝脏要“加夜班”

到了傍晚、晚饭前后，身体经过一天的运转，各项机能比较平稳，分解酒精的酶活性也相对高一些，代谢速度会比中午快。

看起来晚上喝好像更合理，可问题也很明显：

晚上喝完酒，大多数人洗洗就直接睡觉了。人一睡着，整体代谢速度会大幅放慢，酒精没法快速代谢完，只能长时间留在体内。

肝脏没办法休息，被迫通宵加班分解酒精。

一天两天没事，长年累月下来，这种持续的消耗，就是对肝脏实实在在的损伤。

最后给大家一个明确结论：

中午喝酒，对肝脏的伤害＞晚上喝酒。

但大家一定要记住：不管中午还是晚上，只要喝酒，肝脏就在承受伤害，不存在完全不伤肝的喝酒时间。

二、“饭后喝酒不伤身”

是最害人的养生误区

王大爷之前最自信的一点就是：我从来不是空腹喝，都是饭后喝，有饭垫底，肯定不伤胃、不伤肝。

这也是酒桌上最常听到的说法，可这真的是一个美丽的误会。

首先，食物只能延缓酒精吸收的速度，并不能减少酒精总量。

你喝进去一两酒，就是一两酒精，不会因为吃了饭就凭空消失，只不过是晚一点进入肝脏而已。

更关键的是，饭后血液会大量集中到胃肠道，帮助消化食物，流向肝脏的血液反而变少。

这时候再让肝脏去处理酒精，相当于让它一边缺 “粮草”，一边干重活，消化和解酒双线操作，肝脏负担不是减轻，而是双重加重。

所以别再被骗了：

饭后喝酒，不是护肝，是在给肝脏“双重加压”。

三、比喝酒时间更重要的

空腹喝 vs 佐餐喝

比起纠结中午还是晚上，有一个细节，直接决定伤肝程度，那就是喝酒时肚子里有没有东西。

1.空腹喝酒：最伤胃、最伤肝

空腹时，胃里没有任何食物阻挡，酒精就像“走捷径”一样，快速被吸收进入血液，瞬间冲击胃黏膜，也让肝脏在短时间内面对极高的酒精浓度。

这是对身体最危险、最粗暴的喝法。

2.佐餐饮酒：相对伤害最小

边吃饭边喝酒，菜里的蛋白质、膳食纤维可以像“缓冲垫”一样，拖住一部分酒精，让它缓慢吸收。

这样一来，肝脏不用突然承压，能有一点喘息的时间。

但必须提醒：

这只是伤害更小，不是不伤肝。

如果长期一边喝酒，一边吃大鱼大肉、油腻下酒菜，脂肪和酒精一起堆积，脂肪肝就会悄悄找上你。

四、王大爷改了习惯后

身体真的变好了

王大爷听完道理，回家就慢慢调整了自己的喝酒习惯：

绝不中午喝酒

绝不空腹喝酒

只在晚饭时少量喝

喝完不马上睡觉，坐一会儿、走一走再休息

坚持一段时间后再去复查，他的转氨酶指标明显好转，人也不再动不动就犯困胸闷，整个人清爽了很多。

他这才真正明白：

酒可以喝，生活要有滋味，但不能让肝脏默默替自己扛下所有伤害。

最后送给所有爱喝小酒的朋友一句金句：

世上没有最养生的喝酒时间，只有最不伤肝的喝法：不空腹、不中午喝、不饭后马上喝、更不能多喝。

肝脏只有一个，别等不舒服了才后悔。

来源：重庆城市TV视评

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