一杯咖啡卖到88元，阿嬷手作高价争议再现

文/瑞财经 刘治颖

近日，茶饮品牌阿嬷手作杭州门店一款限定冰滴瑰夏咖啡标价88元，引发网友价格争议。

根据阿嬷手作小程序显示，这款咖啡采自巴勒斯坦庄园的瑰夏豆，以冰滴工艺制作。作为城市限定产品，该产品并非在所有门店出售。另外，其所属的“时间的冰滴”系列还有其他4款产品，定价在29元-68元之间。

对此，有网友表示：“见惯了一众低至10元以下的咖啡，贵点也就三四十元，这近100块属实有些偏贵。”

也还有网友认为：“冰滴和一般咖啡萃取的方法并不一样，制作时间很长，加上瑰夏的话，成本不会太低。”

瑞财经注意到，这并非是阿嬷手作首次因为产品定价引发热议。此前阿嬷手作推出的一款“莲雾与山竹”新品，因定价48元被消费者吐槽价格太贵而引发关注。

彼时，阿嬷手作创始人邓倩回复媒体称，定价是基于产品原料成本去合理核算的，该款是季节限定的新品，品牌方希望更开放去选择一些好的食材来做产品创新，不会为了贵而贵。

公开资料显示，阿嬷手作创立于广西南宁。凭借“原料手作”、差异化的体验而慢慢出圈，包括手作米麻薯、龙眼丸子等多种奶茶小料，均是在门店现场熬煮、手工制作。品牌在上海、杭州、北京等地开出首店时也引起关注，多家门店排队时长达数小时。

据天眼查App，阿嬷手作关联公司广西手作幸村餐饮管理有限公司成立于2017年10月，法定代表人为邓倩，注册资本约779.79万元，经营范围包括餐饮服务；食品销售；互联网域名注册服务等。该公司大股东为邓倩，持股48.53%。

目前，阿嬷手作已完成四轮融资，投资方包括Manner咖啡、麦星投资、大湾区共同家园发展基金、顺为资本。

窄门餐眼数据显示，阿嬷手作在营门店92家，覆盖11个省份20个城市，人均消费27.11元。