跷脚牛肉+粽子！给到一个“夯”！

6月18日晚，记者从苏稽跷脚牛肉协会获悉，协会组织百余名会员连夜赶制3000个乐山特色牛肉粽，免费供给今日苏稽欢乐龙舟赛的参赛运动员与赛事工作人员，为参赛队伍提供暖心能量补给。

当晚，苏稽古镇桂花路旁临时搭建的赛事能量补给站内灯火通明、一派忙碌景象。融入本土文化元素的补给站人头攒动，工作人员各司其职、分工有序，切肉拌馅、翻炒馅料、包裹粽子同步开展，现场流程顺畅、秩序井然。

苏稽跷脚牛肉协会副会长张谦介绍，协会三天前敲定赠粽助赛方案，会员全员出动、分段推进筹备工作：18日上午完成补给站搭建，下午集中炒制牛肉馅料，当晚九点左右开启包粽作业，连续赶工三小时完成全部粽子制作；今天凌晨统一下锅烹煮，煮好后焖足三小时，确保选手赛前能吃上热乎乎的粽子。

摄影:王洁玉

本次定制粽子推出两款乐山独有的特色口味——鲜烧牛肉粽、跷脚牛肉粽，把苏稽招牌美食跷脚牛肉融入传统端午粽品，打造专属乐山的端午风味。协会会长周崇康说：“所有会员都十分齐心，主动留下来通宵赶制粽子，一方面是想为龙舟健儿送上暖心补给，为赛事添一份力；另一方面也希望借着龙舟盛会，让更多人品尝、了解苏稽跷脚牛肉，把乐山特色美食文化传播出去。”

19日清晨7时，在赛事补给站，参赛运动员、现场工作人员陆续品尝特色牛肉粽，纷纷对苏稽跷脚牛肉协会的暖心支持表示感谢。

一枚枚牛肉粽，串联起端午民俗、龙舟赛事与苏稽烟火。此次暖心行动，以本土美食传递温情，充分展现了行业协会的社会责任，也让苏稽美食文化在龙舟竞渡的热闹氛围中焕发别样光彩。